在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲洗或将患肢浸泡在冷水中30分钟左右，以冷却伤处，减轻热力的损伤程度。有人认为，烧伤后用冷水冲会起水泡。其实，起不起水泡与是否接触冷水无关，只与烧伤原因和深度有关。烧伤后立即用冷水冲洗一段时间，可使创面血...
食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病,食碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因...[详情]
众所周知，海带是公认的抗癌食物。但是目前曝光一种毒海带食用后不仅没营养，对人体还有害。那么什么样的海带是毒海带？下面和佰佰安全网小编...[详情]
食用碱用量过度就会灼伤嘴巴的，下面佰佰安全网为大家介绍一下嘴被食用碱灼伤如何处理。 ...[详情]
4月27日晚，汉中食药监、公安部门查处了这个令人作呕的黑作坊，作坊里所有产品已被查封。作坊现场气味刺鼻、污水恒流，令人作呕。鱿鱼毛肚泡在黑水桶里 接群众举报“有一个作坊不知生产什么东西，但气味刺鼻，令人作呕”，27日晚，汉中市食药监支队、汉台区食药监大队、汉中市公安局汉台分局食品药品犯罪侦查大队联合对汉中城区中心广场西侧一老旧房子进行查处。 27日晚10时，记者赶到此处。距离几十米远，已经有刺鼻气味，这是一户带院子的旧房子。院子里乱摆着各种纸箱子，一名男子和一名女子正在接受食药监队员的询问。屋里过道地上污水横流，难闻的气味更甚，几只塑料桶内，泡着鱿鱼、毛肚等，有的桶里水已经...
家住外地的沈女士如今肠子都悔青了。她从未想过，夏日里给家人做了顿常见的凉拌黑木耳，竟然将自己和一双儿女都送进了医院。虽然自己和儿子已经脱险，但7岁大的女儿雯雯至今还躺在重症监护室，生死未卜。这也是浙江大学医学院附属儿童医院（下称浙大儿院）重症监护室副主任叶盛从医生涯里，接诊的首例因吃凉拌黑木耳而中毒导致多脏器衰竭的案例。吃了凉拌黑木耳 一家三口中毒倒下所有的“厄运”，始于7月2...[详情]
为了确保水产品的质量问题，保证消费者安全消费。2015年1月15日，惠州大亚湾区对辖区有毒的食用水产品及其制品进行抽检，当天行动共缴获河豚鱼干6公斤，这种食品安全抽查将持续一个月。 一天缴了12斤河豚鱼干“你这里有没有卖河豚鱼?”执法人员在霞涌街道的霞景贸易市场，一一询问市场内的鱼产品摊档。“没有，我们不卖那种鱼的。”摊主们纷纷摇头。“我们从来不卖‘沙鸡’(河豚鱼)，有毒的，你...[详情]
直到昨日，在福州总医院急诊科重症监护室，28岁的辽宁姑娘毕雪仍昏迷，未脱离危险期，只因一周前，她吃了一盘黑木耳。...[详情]
数名消息人士证实，作为公司历史上第三次组织架构调整的后续动作之一，2018年12月内部员工大会后，腾讯开始裁撤一批中层干部（下简称“...[详情]
