低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
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大学，在现在的社会中大学生随处可见，每年都有几百万的大学生步入社会，大学生越来越不值钱了。不过我们今天要讲的不是这么悲伤的问题，而是开心的积极向上的。虽然可能看到这篇文章的你没有上过大学，那么不要紧，大家肯定上过中学，如果也没有，那么也不要紧。相信对大家在生活经历中，都吃过食堂。 近日，浙江工商大学就推出了这么一项食堂活动，学生可凭微信步数在食堂吃饭结账时打折。优惠的幅度还是非常大的，1万步8.5折，4万步起5.5折。这是多么惊人的折扣，就算是每天把步数积累到4万步以上去吃个晚餐，想想都觉得很划算对吧。小编一开始也是这么想的，为什么我在上大学的时候就没有赶上这么好的学校活动呢...
2015年5月24日，由大数据战略重点实验室研究、中信出版集团出版并在全球公开发行的《块数据——大数据时代真正到来的标志》、《DT时代——从“互联网+”到“大数据×”》和《创新驱动力——中国数谷的崛起》在北京、贵阳同时首发。2015贵阳国际大数据产业博览会暨全球大数据时代贵阳峰会将于5月26日至29日在贵阳举办，为全球大数据重要企业、研究机构、领军人物和专家学者共同探讨大数据...[详情]
今年5月底，施甸县公安局禁毒大队在工作中获悉，有毒贩欲从境外组织一批毒品入境后运输至湖南贩卖。...[详情]
“我还是很爱我老婆的，也不想和她离婚，当时我真的是脑子一热，才会做出这样的事情。”前些天，在嘉兴秀洲法院刑事审判庭内，江西人李某站在...[详情]
