有机食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等，上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。 根据高等大型真菌的生物学和生态学特点，以及我国菌物科学家长期以来致力研究开发的进展，许多名贵珍稀菇菌已被人们驯化栽培，形成产业化商品上市的结果，使名贵珍稀菌的类群的划分也发生了新的变化。这里以现有观点，综合刘贵培等(2009)的划分，大体分为以下...
■ 食物中毒常见菌种 沙门氏菌大量繁殖也不影响食品外观和气味 在日常生活中比较常见的是细菌性食物中毒。高温是夏季容易发生食物中毒的主要原因，一方面给细菌提供了繁殖的条件，另一方面高温还使得人们大量饮水，导致胃酸被稀释，人体对抗细菌的第一道天然屏障遭到破坏，使得细菌更容易进入肠道。 临床上引起食物中毒的细菌很多，如沙门氏菌、空肠弯曲菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌等等。沙门氏菌...[详情]
病原体的培养基、标本和菌种都属于感染性医疗废物。感染性废物是指携带病原微生物具有引发感染性疾病传播危险的医疗废物。很显然病原体菌种具备感染性废物的特征，所以，病原体菌种是感染性医疗废物。一定要妥善分类并进行专业的处理，才会遏制病原体菌种对环境和人类产生危害。 针对这一类高危废物首先在产生地点进行高压灭菌或化学消毒处理，然后按感染性废物收集。收集后送到有处理资质的单位焚烧处理...[详情]
种农作物是每个农民生活的一部分，自转基因玉米问世以来，使得他们心中又多了几丝担忧。如博丰丰88-3是转基因玉米吗？下面佰佰安全网小编...[详情]
20日，市民陈小姐报料，称她跟老公、妈妈一家三口在白云区一餐厅吃饭，饭后三人陆续出现不同程度的呕吐、拉肚子现象。根据疾控部门出具的报告，当天三人吃的牛肝菌带有毒性。目前陈小姐希望餐厅支付相关的赔偿。涉事餐厅负责人建议陈小姐走法律途径解决。用餐之后：一家三口又吐又拉据陈小姐介绍，3月17日下午1时许，她和丈夫、妈妈三人外出办事后经过白云大道南，来到一家新开不久的餐厅——孔氏焗厨就餐。“其间点了珍菌乳鸽煲、菜心炒肉片等菜。”用餐后，陈小姐开车载着妈妈回家，“大概2点多，还没到家，在路上我就开始吐了”，陈小姐说，回家后，妈妈也出现呕吐拉肚子的症状。她打电话给丈夫，发现丈夫也出现多次...
