碳酸饮料(Sodas)的生产始于18世纪末至19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说，碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利，矿泉水最初用于治疗目的。以后证实，人为地将水和二氧化碳气混合一起，与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样，具有特异的风味，这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备，成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化，还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道，并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医疗价...
小编就以芬达为例，来看看它的配料表里都有些什么。芬达的食品标签中可以看到，配料：水、果葡糖浆、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸、苯甲酸、甜菊糖苷、日落黄、柠檬黄)、食用香精。 严格地说，果葡糖浆不算食品添加剂，它应该算是原料。果葡糖浆是以淀粉为原料制成的含果糖42%以上的淀粉糖。果葡糖浆甜味纯正，口感好，所以被广泛用于汽水和饮料中。所谓汽水，就一定要有气，这里的气主要就是二氧化...[详情]
近日，可口可乐公司宣布，计划以4亿美元现金全资收购中国粗粮王子公司——厦门粗粮王饮品科技有限公司100%股权。在业内人士看来，此次并购是可口可乐通过拓展其他业务，弥补碳酸饮料整体业务承压的措施。中国粗粮王已发布公告确认了此次收购，该公司将在6个月内结束占比较小的粉充饮料业务，然后将业务重心转向其他类型的杂粮食物及零食产品。收购方可口可乐将获得中国粗粮王的植物蛋白原料供给，交易完成后，可口可乐中国还将获得“中绿粗粮王”商标及若干知识产权。可口可乐中国在对外的公告中称，此项交易符合可口可乐中国长期以来着眼于为中国消费者提供多样化饮料选择的发展策略。业内人士认为，植物蛋白饮料作为中...
25岁的年轻小伙小凯双眼几乎失明，却是因为一个坏习惯——常年喝碳酸饮料，而且一喝就喝了6年。宁波慈溪小伙小凯，大学毕业不久就自己创业，取得了不错的成绩。近日，小凯看东西越发模糊，起初他以为是近视度数增加，重新配了一副眼镜。没想到的是，不到一个月，小凯又看不见了。 在朋友的陪伴下，小凯来到宁波市眼科医院。检查视力发现，右眼视力勉强达到0.05，左眼只有眼前指数。医生诊断为双眼糖尿...[详情]
众所周知长期饮用碳酸饮料对身体并无益处，并且碳酸饮料中含糖量高，患有糖尿病的人群更不能轻易尝试。 11月18日，一则宁波小伙每天喝20瓶碳酸饮料把自己喝死的消息在朋友圈疯转。记者从宁波市李惠利医院急诊科了解到，事情确实有。 2015年11月15日下午，该院急诊科接诊了一名20岁小伙，人有将近1.80米，体重达200斤。小伙的静脉血糖高达96.54mmoL/L(毫摩尔/升)，高...[详情]
在全国学生营养日即将到来之际，本市2017年“营”在校园工作会议昨天举行，市卫计委透露，针对北京中小学生膳食结构不合理问题，本市今年...[详情]
广东发布《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》，引导学校食堂合理安排膳食，烤串、火腿肠等腌制食品将不算荤菜，学校将...[详情]
