低筋粉还可以做啥点心

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...[详情]

低筋面粉简称低粉，其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，做海绵蛋糕也选用低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。同时，低筋面筋的蛋白质含量低，筋...[详情]

有用户反馈，哈啰出行APP突然在苹果APP Store下架，哈啰出行今日官方微博回应称：“问题已在处理，辛苦先使用支付宝小程序扫码用车。” 据悉，哈啰出行APP在苹果APP Store下架是因技术原因，正在紧密沟通，有望很快恢复。苹果已下载用户和其他所有渠道均不受影响。 图片来源@流量兔ASI据微博蓝V用户@流量兔ASI 提供的信息，哈啰出行实际已在9月10日被下架，下架原因...[详情]

一次偶然的厨房巡查，让不少家长对上海海丽达春申幼儿园失去信任。6月28日，一家微信公众号发文《上海海丽达幼儿园毒厨房》，细数该园家长在园内厨房巡查时的发现：给教师用非转基因食用油却给学生吃转基因食用油，使用国家明令禁止的含铝泡打粉，菜刀生锈还爬满蚂蚁，用烂梨给学生做点心……文章发布半天时间，点击量超过十万次。该幼儿园位于上海市闵行区。当天，该区市场监管局派员对该幼儿园进行调查，...[详情]