低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
如今乳化剂已经广泛的应用到食品的加工中，我们吃的很多食品都有乳化剂的成分，甚至是宝宝喝的奶粉都有。那么，乳化剂在奶粉中的作用是什么呢...[详情]
掏耳朵其实是一件挺舒服的事，有时候，耳朵痒了，随手拿点细长东西，往耳朵里捅几下，这感觉妙不可言。但是，耳朵可不能乱掏。台州玉环一8岁女孩，拿着尖尖的铅笔去掏耳朵，铅笔芯断在耳朵里了，小朋友怕妈妈打屁股，不说，就是不说，直到两个月后…… 铅笔芯断在耳朵里2个多月 前几日，玉环的陈英（化名）正在给儿子掏耳朵。8岁的女儿小雪（化名）凑过来，神秘兮兮地说：“妈妈，告诉你一个秘密哦，我耳朵里有个铅笔芯，我跳舞的时候它会跟着跳，喝水的时候耳朵痛。”听女儿这么一说，陈英吓死了，她赶紧追问怎么回事。原来，6月份的一天，小雪上课时觉得耳朵里有点痒，便随手拿了支铅笔掏耳朵，不想，一用力，铅笔芯竟...
4月14日，浙江绍兴诸暨某小区，3名熊孩子在电梯里玩火。他们将一张A4纸点燃，之后把燃烧着的纸张举起靠近电梯内的公告牌。保安在监控看到后及时制止，幸运的是未引发安全事故。儿童意外事故时有发生，给孩子和家庭带来了严重的影响。因此，家长和老师应该加强对儿童安全意识的教育，留心观察，时刻叮嘱，以防发生意外。面对儿童安全意外事故，我们应该如何防范呢?请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普...[详情]
事发现场4月11日，一条寻人信息在朋友圈传播开：4月10日15：40，9岁男童小周（化名）走出位于省城淝河路的小学校园后失联。11日15时许，警方和小周家人苦寻了一整天后，在当涂支路和南淝河支路交口附近一处窨井内发现了小周的尸体。令小周家人无法想象的是，窨井口压有一块数百斤的石块。[失联前的一幕]监控拍下他过马路举书包挡雨4月11日11时许，记者在合肥市望湖派出所门外见到小周...[详情]
当天下午3点50分，ZH9724航班从大连起飞，飞往深圳。当飞机在7000米的高空飞行了近半个小时后，经济舱内突然传来一阵骚动。原来...[详情]
张明（化名）去年2月份来合肥，住在安徽裕贵酒店有限公司（下称裕贵酒店）经营的城市之家（合肥）科学大道店，他在洗漱间洗脚时面盆破裂，将...[详情]
