做法一：豆豉辣椒炒猪油渣 材料 猪五花肉300g，萝卜干100g，朝天椒8只150g，黑豆豉1汤匙15g，蒜苗2根，老姜末1汤匙15g，大蒜茸2茶匙10g，生抽2茶匙10ml，盐1/2茶匙3g 具体做法 1、五花肉洗干净，切成3cm宽的连皮带肥肉带瘦肉的薄片。蒜苗斜切小段。 2、将五花肉片放入净炒锅，用小火加热炼成金黄色的猪油渣(此过程约需10分钟，要不时翻动以免瘦肉黏锅)。炸出来的猪油留用，油渣沥油冷却。 3、将萝卜干和朝天辣斜切成和蒜苗一样长短的小段。炼好的猪油渣再改刀切成小片，每一小块猪油渣都要带皮带肉。 4、大火加热炒锅中的猪油，先将萝卜干粒、朝天椒粒...
为了使自己的牛百叶、牛板筋色泽光亮、易于出售,黑心老板竟然将大量牛百叶、牛板筋在甲醛中浸泡后拿到早市出售,被当场查获。近日,江苏省徐州市泉山区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪将郭强批准逮捕。郭强今年以来一直在徐州市泉山区某早市出售牛百叶和牛板筋。为了让自己的牛百叶、牛板筋看起来色泽更鲜亮,郭强于7月至8月间在徐州市泉山区十八屯一间出租房内,将待出售的牛百叶和牛板筋浸泡在甲醛中,等到天亮后再拿到早市上出售。经群众举报,8月16日凌晨1时,办案人员来到该出租屋内将郭强抓获。办案人员当场从其家中电动三轮车上查获待出售牛百叶20.54千克、牛板筋143.28千克及一瓶疑似甲醛...
入冬之后，火锅又成了广东人餐桌上的最爱，但是你可能没有想到，某些白花花的牛百叶、牛肚竟然是无良商家用化学品“精心炮制”而成！佛山顺德区公安局16日通报10月份以来联合区食品药品监督部门的整治成果，共查获六宗毒牛百叶案件，16名犯罪嫌疑人被刑拘，其中最大的两宗案件分别查获“毒牛百叶”约4000斤。 据杏坛警方介绍，近期，杏坛警方通过抽样检查和循线追踪，以在大良某市场的零售商杨某（...[详情]
继肉夹馍、扬州炒饭后，鸭血粉丝汤也要出台官方标准？4月2日，一则“南京招牌小吃鸭血粉丝汤正在制定地方标准，还要申报非物质文化遗产”的消息走红网络。 该院于2017年申报与鸭血粉丝汤加工操作卫生规范相关的项目，经过江苏省卫计委讨论获批立项。目前该标准正在制定过程中，具体的细节将最终由省卫计委对外公布。南京鸭血粉丝汤定地方标准引热议昨日，一则“南京正在制定鸭血粉丝汤的地方标准”的消...[详情]
今年3月，深圳龙岗查获一起耸人听闻的毒牛百叶案件。有关部门捣毁一地下加工厂，现场查获用氢氧化钠、过氧化氢等危险化学品加工的牛百叶，月...[详情]
2015年1月 27日上午，记者来到秦淮区钓鱼巷小区。小区13幢一楼的一扇红色大门半敞着，里面就是原料加工的后场。房间经常半掩着门，...[详情]
