购物 手机
佰佰安全网 > 佰佰知识 > 膨化粉蒸馒头

膨化粉蒸馒头

膨化粉蒸馒头安全知识

面团发酵后为防止味道酸,会加入适量的碱水 1、兑碱法:先在案板上均匀地撒上一层干面粉,将酵面放在干面粉上摊开,均匀地浇上碱液,并进一步沾抹均匀,折叠好。双手交叉,用拳头或掌跟将面团向四周搋开,搋开后卷起来再搋,反复几次后再使劲揉搓,直至碱液均匀地分布在面团中。 2、验碱法:面团中碱量的大小,一般采用感官检验。用刀切开揉好的酵面团,闻之有香味而无明显酸味和碱气味,说明碱量适度;再查看切开的酵面团横断面,如孔洞均匀,略呈圆形如芝麻大小,则酵碱适合。 如果馒头发酸是因为腐败变质导致的就不能吃了。因为馒头已经被各种微生物污染,其中的营养被分解成分子量极小的物质,最终分解成肽类...

  • 染色馒头鉴别
    染色馒头鉴别

    过去馒头、花卷自己蒸,黑点、硬点都没关系,现在换成在外面买,如果连两天的保质期都没有,怎么卖?所以,只要进入销售阶段,主食中加入食品添加剂是很自然的事。可问题是,添加剂的数量是否超标、品种是否合适很难控制。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在接受《生命时报》记者采访时说,通常食品添加剂用量都很小,在操作中,绝对不是用勺子、碗和手抓就能搞定的事情。而一些小企业、作坊...[详情]

  • 什么样的馒头是染色馒头
    什么样的馒头是染色馒头

      玉米面颗粒大,无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄,外表光滑,买这样的“玉米馒头”就有可能是染色馒头。。另外,玉米粉比面粉粗糙,如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话,那这种玉米馒头就值得怀疑了。   即将馒头掰碎泡入水中,观看水的颜色,如果水的颜色变得与馒头的颜色一样,就有可能是染色馒头。。水的颜色越鲜亮,色素含量越高。 ...[详情]

  • 膨化食品的缺点
    膨化食品的缺点

    晚上逛超市,年味越来越浓了,超市将大量包装色彩鲜艳的膨化食品放在最显眼的位置,许多家长和孩子们成了购买这些膨化食品的主力军。可大家知...[详情]

  • 什么是膨化食品
    什么是膨化食品

    食品工业发展迅速,其品种多、范围广,很难对其做出精确而概括全部的分类。那么什么是膨化食品呢?一起随小编来看看吧。...[详情]

膨化粉蒸馒头安全新闻

蒸馒头别再用含铝添加剂,又一家餐厅被曝光。每周例行的抽检曝光又来啦!之前已经陆续发布了11月生产食品、流通食品、餐饮原料的抽检结果。没错,最后还有一个餐饮成品今天一定要讲! 本次抽检63家餐厅,包括面点王、火锅店、茶餐厅、小吃店、烧烤店等,发现2家餐厅有不合格食品;各类食品152批次,主要是面点糕点、火锅底料、熟肉制品、饮品、自制调味品等,发现2批次不合格的面点。检出的2批次不合格面点:深圳市宝安区新安家厨湘菜馆的即食蒸馒头甜蜜素超标深圳市好山水海城酒楼有限公司的即食蒸馒头铝残留量超标佰佰安全网提醒,食品安全无小事,随着人们生活水平的提高,对食物的要求不再是停留在温饱阶段,相...

  • 女子爱吃膨化食品喝碳酸饮料 患上尿毒症
    女子爱吃膨化食品喝碳酸饮料 患上尿毒症

    今年刚28岁的刘刚(化名)已经在医院血液透析中心透析一年了,如此年轻却患上尿毒症,让人扼腕叹息。据医院血液透析中心主任刘金云介绍,过去尿毒症患者以慢性肾炎、高血压、糖尿病者居多,但现在年轻、肥胖的患者正在逐年增高。正在做透析的刘刚介绍说,自己在常规体检时发现患上了肾小球肾炎,由于只是有些尿路刺激症状,并没有什么其他不适症状,便也没上心,只是不规则地治疗和用药。“由于自己的疏忽,...[详情]

  • 女子公交车上吃馒头  差点噎死
    女子公交车上吃馒头 差点噎死

    如果不是亲眼所见,你可能不会相信,一个小小的馒头,真的有可能将一个成人送进医院急救室!8月30号上午9点,在武汉一辆公交车上,就有一名中年妇女被一个小小馒头给噎晕了过去。监控显示,当时这辆603路公交车正在汉口青年路范湖十字路口等红灯,突然车上乘客一阵惊呼,发现异常,司机赶紧起身,跑到乘客身旁。司机王超说:“她当时人是跪着趴在车厢上,脸朝下,我把她翻了过来,看到她脸色发紫,人比...[详情]

  • 男子蒸桑拿竟致多脏器衰竭
    男子蒸桑拿竟致多脏器衰竭

    随着天气的越来越凉,喜欢通过“蒸桑拿”来出出汗赶走疲劳的人也越来越多。您知道吗?蒸桑拿也要注意。今天,记者在罗湖人民医院见到了市民张...[详情]

  • 女子身上有伤蒸桑拿,差点致命
    女子身上有伤蒸桑拿,差点致命

    前不久,22岁的李女士也去蒸桑拿了,而这一蒸却险些致命。...[详情]

膨化粉蒸馒头安全产品

增肌粉
增肌粉

增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。对于渴望最大限度增加机体瘦体重和分解脂肪的人们来说,这是一种优秀的蛋白质营养补充剂,而且男女性皆宜。...[详情]

周边产品
蛋白质粉
蛋白质粉

蛋白质粉采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质...[详情]

蛋白质粉
蛋白质粉

蛋白质粉,采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白,或几种蛋白组合体。为人...[详情]

膨化粉蒸馒头相关的文章

所属栏目 科普

馒头的花样变得越来越多,有白面馒头、玉米馒头、红糖馒头等等。但是我们吃的馒头安全吗,有色馒头里有没有违规添加色素?如何识别那些染色馒头?...[详情]

咱们常说越美丽的东西越是有危险,比方说鲜艳的罂栗花有毒,五颜六色的蘑菇也有毒,最近有人说颜色漂亮的馒头也吃不得,在面食中加入了“含铝”泡打粉,但是人长期服用却有毒。那么,怎样识别有毒馒头呢?下面佰佰安全网小编就来给您普及下相关的有毒食品安全知识吧!其实,早在2014年5月14日,由国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整含铝...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 科普

膨化食品一直是孩子们的最爱,薯片、虾条、爆米花……不但口味多样,而且吃起来喀喀嚓嚓的声音也能让人跟着快乐起来。那么,儿童常吃膨化食品有什...[详情]

鱼是每家每户餐桌上常见的一道美味,大年夜人们吃饭时喜欢聊天、看电视等,分散了注意力,导致鱼刺卡喉的意外容易发生。而被鱼刺卡了后,绝大多数人会嫌麻烦,只要扛得过去,一般不愿意去医院,使用土办法,那么被鱼刺卡喉用馒头噎可以吗?怎样解决才正确呢?佰佰安全网来详细介绍一下相关的意外伤害急救小知识。鱼刺卡在喉的危害 喉咙被鱼刺卡住最多见。一般情况下,鱼刺、骨渣...[详情]

所属栏目 科普
为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。