因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等胃肠道感染性疾病，危害身体健康，“烹调加工后的小龙虾端上来，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。” 此外，市民在烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，建议在烹饪前，清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物，另外要用刷子洗净虾子身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗两三次，“虾头部分千万不能食用，头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。 接下来看下活虾和死虾...
有些路边摊为节省成本 使用“隔夜虾” 有些路边摊的小龙虾价格便宜，但这种便宜也是有代价的。因为这些小龙虾清洗多不干净，虾肚子上附有残留物。剥开虾壳时，可以明显看到虾鳃颜色发黑，肉色暗淡没有弹性，而这正是死虾的典型特征。有些店使用的甚至是不鲜活的小龙虾，而是存放在冰箱里的死虾，极有可能是“隔夜虾”。 虾头和虾线不要吃 毒素最多 不少餐馆为了省事，基本上都不会除去虾头虾线。...[详情]
我们在买虾的时候，一定要懂得如何辨别其新鲜程度，吃海鲜吃的就是一个“鲜”字，越新鲜的虾味道也就越鲜美，反之则会变得鲜味尽失且肉质“霉...[详情]
餐饮食品安全问题一直以来是大家关注的重点。9月10日中午，市民胡女士与朋友一起到城阳区滋客自助涮烤园吃饭。烤肉上桌，胡女士却在烤盘里发现了一只不速之客，一只黑色的苍蝇出现了在了烤肉中。胡女士告诉信网，发现苍蝇后自己要求餐厅退费，但餐厅方面表示苍蝇是一个人吃到的，因此只能退还一个人的餐费。目前，经过城阳区食药部门的调解，餐厅方面已经将两人的就餐费用退给了胡女士。胡女士告诉信网，9月10日中午她与朋友约好一起到滋客自助涮烤园吃自助。烤肉上桌后，她一边等着肉慢慢烤熟，一边与朋友聊天，等到夹起一块肉往嘴里送时，才发现肉里粘着一只黑乎乎的苍蝇。“这盘烤肉上桌之前，服务员刚刚给我们换了烤...
陆续抵京的全国两会代表委员，不少人带来了有关大气污染的议案、提案。他们在思考：在那扑朔迷离背后，还有哪些未被揭示的真相?怎样才能打掉阻碍治污的各种“拦路虎”? 监测探头都设在公园，污染咋还这么大呢雾霾治理中，大气监测数据的准确性，成为代表委员关注的热点之一。一些地方不断曝出监测数据在改善，但环境质量持续恶化。据山东省环境信息与监控中心调查，不少地方通过干扰自动监测设备正常运行进...[详情]
白沙洲市场内，工人将死虾搬上货车。 虾经分拣后在工厂内被蒸煮熟，工人浇水降温。 近日，市民何先生反映，他去武汉白沙洲农副产品大市场水产区买龙虾时发现，市场上有人专门回收死虾，不知作何用途。连续两日，楚天都市报记者蹲守该市场发现，确实有人在市场内集中回收死虾，而后装箱托运。为摸清这些死虾的去处，记者跟踪其中一辆装载死虾的货车，发现这些死虾被运往仙桃市一家名为“外婆家”的食品加...[详情]
一家四口去自助火锅店就餐，发现火锅里有只苍蝇，客人希望免除两人餐费。店长没有同意，在客人的要求下，从垃圾桶里捡出苍蝇一口吞下。...[详情]
8月30号上午9点，在武汉一辆公交车上，就有一名中年妇女被一个小小馒头给噎晕了过去。...[详情]
