其鱼类富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易繁殖细菌，所以做罐头的时候要在115—121℃的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的影响不大，却会引起其中的B族维生素大量损失。因此，罐头鱼的维生素B1含量可下降到鲜鱼的一半左右，在长期储存中还会进一步降低。 然而，凡事有弊必有利。高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。与金枪...
莜面吃起来的口感比较好，营养又丰富，所以非常受人们的欢迎，下面就介绍几种莜面的家常做法给大家。 1.原材料：莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干辣椒5个，酱油50克，精盐15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少许。 做法：将羊肉剁成粒。炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入酱油，精盐，...[详情]
说到蘑菇很多人都不陌生，毕竟这是多数人经常在吃的食物，蘑菇的家常做法其实很多，大家可以从网上搜到各种的蘑菇家常做法的步骤，下面这几道...[详情]
随着中国社会经济的不断发展，人们生活质量也逐年提高。方便、健康、营养、安全的罐头食品也越来越受到消费者的认可，可那么哪些儿童不能吃罐...[详情]
司机蒋某一边行进在高速公路上，一边随手将吃完的罐头丢出窗外，结果砸中了旁边的宝马车，把驾驶员吓了一大跳……前天上午9时许，吴先生正开着宝马车行驶在G1512甬金高速上，在洞桥互通附近，右前方集卡车的驾驶室突然飞出一个罐装物体，只听“咚、咚”两声，罐子砸中了吴先生的汽车前保险杠。吴先生回忆说，当时自己看到前面的集卡车扔出东西，就立即踩了刹车减速，这才没有让罐子撞上前挡风玻璃，又幸亏后面没有车辆，否则后果不堪设想。而让吴先生恼火的是，在他超车要求集卡车停下后，对方司机竟然不下车，没有一句道歉，甚至没有多做停留就扬长而去。于是吴先生选择拨打12122。高速交警宁波支队四大队民警接警...
澳大利亚北领地汉普蒂杜的Tony Furey在买来的西红柿罐头里发现了一块动物骨头，虽然他没有去弄清楚这到底是什么动物，但他自己认为这应该是一致老鼠的脸颊骨。Tony Furey说：“大约一年前，我们买了一罐西红柿罐头，当我妻子打开罐头的时候，一块骨头就在罐头里面，我们当时就说‘哇，看看这是什么恶心的东西’。”从那以后，他把这块他认为这老鼠脸颊骨的东西就放在了冰箱里，作为一件...[详情]
还记得前段时间，因与父亲发生争吵，喝下了约40毫升的百草枯，来济南救治脱险的那个“杀鱼弟”吗？最新消息显示，“杀鱼弟”父子因打伤人，双双被刑拘 1月3日下午，苏州姑苏警方接到报警，称姑苏区娄花街菜场水产门市发生一起斗殴事件。接警后，娄门派出所民警迅速赶至现场，将事态控制，并将当事双方带至所内做进一步调查。 孟某父子和陈某发生斗殴，引起周围不少人围观。（红圈处为打斗中的三人）苏州...[详情]
黑龙江的养鱼人12年前来到宽甸的河口，在鸭绿江进行鲟鳇鱼和鳇鱼的人工养殖。据负责人李先生介绍，17日当天总共要从网箱中捞出68条雌性...[详情]
眼看高考在即，为了有个良好的考试状态，不少高三学生都会通过各种方式解压放松。最近，云南昭通实验中学的学生就开启了一种解压新“姿势”—...[详情]
