肮脏的小作坊四处散发着酸腐的恶臭，除了生产米线日常所需的机器、大米等原材料，一包包让人难以看懂用途的食品添加剂，也被堆放在作坊之中。据小作坊老板宁德省介绍，这些添加剂平时都是用瓢舀着用…… 去年4月，本报推出的“毒米线”系列暗访报道，曾引起本地读者及有关部门的高度关注。西山公安分局经侦大队、质监局、食药监局三部门联合对碧鸡街道办长坡村宁德省经营的米线作坊进行突击检查，现场从小作坊中查获“焦亚硫酸钠”、“复配水分保持剂3”、“特精粉”等添加剂。 宁德省在查处过程中承认，平日由他亲自投放添加剂，目的是起到给米线增白，防腐等作用。而宁德省在接受采访时表示，有关添加剂全凭经验“...
近来，全新的《食品安全国家标准植物油》(GB 2716-2018)颁布，新国标经历了10多年的大量基础性检验检测和评估过程，是目前食用油领域最重要的基础性标准。食用油食品安全的要求日趋严格，而对于检测技术的要求也越来越高，佰佰安全网整理了相关的资料，供大家参考。 真菌霉素 真菌霉素是指真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒代谢产物，食用了含有真菌霉素的食物会导致中毒。食用油中...[详情]
厨房内，一只脚与一大桶米线亲密接触——6月21日，微博上爆出的照片让网友震惊。报料人称，这是辽宁大连一家美团外卖黑作坊，位于和平广场附近。“脚+米线”触及众多网友的底线。这张照片是真是假？记者展开调查。 “外卖店员工的脚踩到米线”在图片中清晰可见。报料人表示，踩在米线上的脚是烫伤。多人挺身而出反映有图片有视频“这事触及底线，再也看不下去了 ”“完全是因为看不下去了，必须站出来提醒消费者。都是年轻人在吃外卖，这种对食品安全不负责任的行为是在危害全社会。”一位知情人士对记者说。在求证过程中，令记者始料未及，竟有多位人士先后站出来证明照片的真实性。他们均称，这事触及底线，再也看不下...
狗肉是很多人爱吃的美食，但由于市场供应不足，收购价格高昂，很多商贩便动起了歪脑筋。狐狸肉因腥臭味较大一般上不了餐桌，而是作为饲料供貉子、水貂等食用。3月2日，郯城县庙山镇安监办、派出所、食安办等部门配合县环保局，对该镇一处以狐狸肉制贩“假狗肉”的窝点展开联合执法。现场查出并收缴“假狗肉”300余公斤，食用胶3袋，违规调料130余公斤。 2015年3月2日上午11点左右，郯城县庙...[详情]
近期，继温州“注胶虾”事件后，监管部门在执法检查食品安全时发现，一些不法商贩加工小龙虾时违规添加罂粟壳，令人难以置信。下面跟着本安全网小编一起来了解事情经过。昨天，省政府新闻办举办2015全省肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动新闻发布会，省食安办除公布从3月1日至6月10日的集中整治情况外，也就目前的餐桌安全问题进行了解答。在这100天里，全省共受理举报2406件，查处1...[详情]
家住宁波鄞州的一位老先生怎么也没想到，一碗牛肉米线，惹了这么大的麻烦。...[详情]
7月31日上午8点20分，有市民向记者爆料称富巷新村北小区富巷路上的一家店铺楼上发生火灾，火势较大。...[详情]
