1、多吃海蛎子。 海蛎子又叫生蚝、牡蛎，富含非常丰富的锌，所以适合经常食用。在购买时尽量选择鲜活的，一般海边很便宜。海蛎子吃之前先用牙刷刷干净外壳，然后下水煮熟即可，不要煮过了，否则影响口感的。吃海蛎子要多蘸醋。此外，鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶等含锌也很丰富。 2、多吃水果。 水果里面，苹果含锌量最高，其次是鲜枣、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘等。所以每天应该保证吃一到两种水果，能满足人体补锌的需要。吃水果要注意不要空腹，饭后1--2小时吃比较好。 3、多吃富含锌的蔬菜、植物性食物。 蔬菜、植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。...
食材：毛肚、鸭血、午餐肉、豆芽、莴笋、干辣椒、花椒、姜末、蒜末、葱花、芝麻、火锅底料、花椒粉 。 1、食材准备好之后我们做汤底，起锅加油烧热，加入姜末，蒜末，然后小火爆香，爆香后加入火锅底料（注意：由于毛血旺的料底制作起来比较复杂，所以家常版的毛血旺我们用火锅底料是图个方便）小火炒化。 2、火锅底料炒化，炒出香味后加入适量的清水，然后大火煮沸，水煮沸后再煮一会，让汤水更加...[详情]
第一，忌高蛋白饮食：瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素。小孩进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食，当疾病后期可适当补充，以提高体质。 第二，忌食多糖之物：糖分是一种热量补充物质，功能单纯，基本上不含其他营养素。若小儿肺炎患者多吃糖后...[详情]
烹饪指的是膳食的艺术。也是中国的对美食的追求，那么食品添加剂对烹饪食材的影响吗？...[详情]
“哪些时令食材可制作美味辅食”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
因为爱吃，张某成为了一名厨师，又因为贪吃，张某竟对自己之前工作的饭店动起了歪脑筋，竟然为满足自己的口腹之欲而行窃，最后锒铛入狱。近日，南京市鼓楼公安分局鼓楼派出所经过缜密侦查，成功侦破一起盗窃酒店食材仓库案件，抓获犯罪嫌疑人一名。2019年3月，鼓楼派出所接到辖区某酒店报警称，位于酒店负一楼的食材仓库被盗，民警立即出警到达现场，经初步统计，仓库中被盗的牛排、三文鱼等食材的价值合计近万元。接到报警后，该所民警立即开展工作，经过调取大量监控、排查梳理，发现一名男子行迹可疑，有重大作案嫌疑，后经酒店工作人员辨认，该男子竟然是之前离职的酒店厨师，后民警通过工作将嫌疑人张某抓获。经审讯...
物理变化:饼干的破碎;腐败变质:鱼、肉的腐臭，水果和蔬菜的腐烂，油脂的酸败，粮食的霉变等。食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种:因微生物的繁殖引起食品腐败变质;因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质;因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质;因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使...[详情]
近日荆州市食品药品监督管理局官网发布食品安全监督抽检信息公告。公告显示，该局近期组织抽检豆及豆制品、蛋制品、肉及肉制品、水产制品、水果及其制品、蔬菜制品、粮食及其加工品、酒类、蜂产品、糕点、茶叶及相关产品、饮料、餐饮食品64批次样品，抽样检验项目合格样品60批次，不合格样品4批次。佰佰安全网提醒，对于屡禁不止的不合格食品，相关部门还需做好监管，保护百姓健康，下面请看以下佰佰安...[详情]
海阳市的通报称，市场监管局共对学校食堂大米、健康家庭粉、豆腐、红生猪肉、西红柿、生猪肉馅、馒头等22个品种的食材进行了抽样。...[详情]
台中市一家标榜传承三代且知名的牛肉面店，遭爆料牛肉面酸菜炒制前，竟由员工穿着鞋用脚踩沥干，而发霉腐坏的豆干清洗后还继续卤制，冷冻库还...[详情]
