低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
昨天，正式进入三伏天，局地气温已达48℃！在这种“焦人”的天气下，有多难受谁都知道，有人大喊着，“被空调救了一命”，还有这样一群人却必须得承受住“烤”验。 下午2：40，地面温度48℃。鄂尔多斯市康巴什街头的每一个路口都能看到他们繁忙的身影。在路上站10分钟就满头大汗，半个小时后衣服汗湿又蒸干。天气这么热，他们穿的一点也不少：里面穿着一件背心，外面穿着一件短袖警服再套上反光背心，配戴白手套，这一切都是为了仪容整洁，谁知里面的背心全都湿透，似蒸笼的“赶脚”。 再来看全国最热的地方，交警是怎么工作的。当室外气温高达48℃的时候，高速公路上地表温度高达70℃！也难怪新疆高...
舆论失焦，对犯罪嫌疑人而言是变相的舆情松绑，对受害人则是隐蔽但刻薄的二次伤害。 女博士通话记录最近，“女博士被骗85万”引起讨论。据媒体报道，在广州某高校做科研工作的女博士小饶1月初遭遇电信诈骗，在假冒“公检法”工作人员配合默契的骗术下，她连续5天向诈骗方账号汇款85万元。诈骗案几乎每天都在发生，这个案件之所以引起关注，除了金额较大之外，最重要的是受害人“女博士”的身份。在社会...[详情]
国内石油焦使用情况如何，与雾霾到底有何关系？今年1月5日，北京大学法学院教授沈岿围绕燃石油焦提起了五项政府信息公开申请，2月15日，环保部对此给予了答复，表示燃石油焦对区域大尺度重污染天气而言影响不大。沈岿在接受记者采访时表示，对环保部及时答复有满意的地方，但也存在一些疑问，比如燃石油焦的实际排放量等，希望以后相关部门和各级政府可以更加主动公开相关信息。五项申请公开信息环保部...[详情]
连日强降雨致湖南境内铁路通行受到影响，焦柳铁路怀化鹤城区凉亭坳到黄金坳段因塌方中断，湘黔铁路怀化至溆浦低庄段因暴雨中断...[详情]
4年前，一张“全国彩礼地图”在微博上走红，该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额，4年时间里，这份“彩礼地图”已经发生了很大变化...[详情]
