酒友们说的“勾兑酒”,多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂(酒用)调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的,香味物质选用好的话可调制出中档产品,若是非专业勾兑者调制,其产品质量会不好,甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。 勾兑酒行话讲叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种,粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。两种酒精主要的区分是香味不同,粮食酿造的酒精含芳香性物质。 在酿酒过程中,芳香性物质都可以通过香精来调节,所以口味也差不多,口感也可以加如粘稠剂来调节,所以酒喝起来不会有太大差异的。
粮食酒和勾兑酒有什么区别? 首先,常饮酒的人在喝酒的时候就能够自然感受到酒的质量好坏,一般来讲,酒精勾兑的酒和纯粮酿造的酒在口感上就略有不同,而且在喝完之后,人体感受会有非常大的差异。 酒精勾兑的酒喝完很容易产生头痛、口干、乏力的情况,而真正纯粮酿造的白酒只要不是太过量或身体原因很少有出现这种情况。 另外,在化学成分上来看,纯粮酿造的粮食酒中含有丰富的微量元素,而酒精或...[详情]
白酒可同血脉,御寒气;可以治风寒,心腹冷痛; 饮适量的白酒可以循环血液系统,然而它也分为纯粮食酒和勾兑酒。那么纯粮酒与勾兑酒的区别有...[详情]
最严通知!茅台集团全面停止定制、贴牌和未经审批产品业务酒说刚刚,酒说从市场层面获得独家重磅消息:2月18日,茅台集团发布最严通知,全面停止定制、贴牌和未经审批产品这三项业务,一石千浪。值得关注的是就在两天前,第二届贵州白酒企业发展圆桌会议刚刚召开,那场云集了贵州30多家主流酒企的会上传递出的最大声音就是:产区联盟概念再次升级,“贵州牌”愈发突出,而显然茅台集团作为活动的发起单位,本次先给了自己“一刀”!“茅台集团”更有份量了!从具体的通知内容来看,有以下几个需要注意的地方:一是谈到通知出台的背景,用语严厉。通知中指出“各子公司经多年持续整治,各子公司品牌和产品乱象有了明显改善...
贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,也是中国的国酒。目前市场上茅台酒种类很多,其中也有不少是假茅台,一般的消费者对茅台酒的细节不是很了解,所以对真假茅台分别不出来。今天,佰佰安全网带你辨别茅台酒的真假。看瓶贴贵州茅台酒厂的贵州茅台瓶贴已依法作为商标注册并注定颜色。此外,“茅台”、“茅”、“贵州”、“贵州茅台”均分别...[详情]
提到茅台酒,最先想到的就是“国酒”宣传,但2016年12月26日国家商标局决定,“国酒茅台及图”商标不予注册。资料显示,茅台自2001年9月13日开始申请注册“国酒茅台”商标,至今已是第九次申请失败,也就是说,“国酒茅台”的广告宣传实为“裸奔”。2015年最新修订的《广告法》第九条规定:“广告不得有使用国家级、最高级、最佳等用语。”茅台自诩“国酒”显然也违反了新《广告法》,需要...[详情]
一位山东客户爆料京东买到假茅台,京东方面回应称,系在运输途中被人掉包所致。...[详情]
某网购平台出售“天价”茅台的消息走红网络,随后“天价”茅台如何辨别真假的问题也在网上引发热议。...[详情]