低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
井水是比较常见的饮用水源，它的好坏直接关系关人们的身体健康。接下来，小编就为你介绍一下井水水质检测那些项目。...[详情]
由于具有高致癌性、高检出率以及在我国可能被纳入水质检测标准，饮用水中的亚硝胺类消毒副产物得到了国内外研究人员的空前关注。“我们从全国23个省、44个大中小城市和城镇、共155个点位采集了164个水样，包括出厂水、用户龙头水和水源水。研究中测试了当前已知的全部9种亚硝胺类消毒副产物，其中NDMA(亚硝基二甲胺)的浓度最高。”清华大学环境学院国家环境模拟与污染控制重点实验室陈超副研究员12日告诉科技日报记者，其课题组今年的一项重点研究工作就是关于全国饮用水系统中亚硝胺类消毒副产物的普查。该结果已于日前在市政和环境领域顶尖期刊《水研究》上发表，“饮用水中的亚硝胺问题有紧迫性，需要尽...
原标题：莫让水中“PM2.5”成饮水安全隐患张田勘时评作者 从预防大于治疗原则看，将亚硝胺纳入水质检测标准是必然，毕竟，它对儿童、孕妇和免疫缺陷人群的潜在危害不容小觑。据央广等多家媒体报道，清华大学环境学院国家环境模拟与污染控制重点实验室陈超课题组，对全国饮用水系统中亚硝胺类消毒副产物进行普查发现，中国是世界上亚硝胺检出情况最多样的国家，其中亚硝基二甲胺（NDMA）的浓度最高。...[详情]
据国家质检总局网站消息，质检总局近日印发《2017年“质检利剑”行动工作方案》。《方案》指出，2017年，质检总局将继续组织全国质检部门开展“质检利剑”行动，下最大气力加大执法打假力度，切实保持执法打假高压态势。严厉查处一批制售假冒伪劣大案要案，集中公布一批质量违法典型案件。 《方案》规定了行动的主要任务：一是围绕维护消费品安全，深入开展消费品打假“质检利剑”行动。以空气净化器...[详情]
海口市质监局秀英分局执法人员在日常巡查中发现，位于海口市秀英区秀英一横路49号的海口南正塑料制品有限公司（以下简称南正塑料公司 ）在...[详情]
国家质检总局执法司下发《关于开展“双十一”消费品电商领域执法打假集中行动的通知》。...[详情]
