据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
“滴滴滴！”2月22日上午，昆明地铁2号线白云路站，50岁的女子文某背包过安检机时，突然响起了警报，通过探测仪发现包内有一把刀具。地铁安保员小陈告知文某，如果要进站则需要将刀具上交。没想到文某怒了，声称带陶瓷水果刀不是用来伤人的，还一把把陶瓷水果刀砸在桌子上，刀刃瞬间断作两截。“你看嘛，不就是个塑料刀嘛，能伤人么……”见刀刃断了，文某更加激动，为证明自己的陶瓷水果刀不具备杀伤力，捡起掉在地上的刀刃，向小陈划去。瞬间，小陈左臂一阵火辣辣的疼痛，血已流了出来。一开始文某并未觉得严重，还从包里掏出卫生纸，让小陈擦血迹。看到小陈手臂源源不断地流血后才被吓到，文某企图开溜，随即被赶来...
2015年6月30日中午，135路公交车的售票员小肇被一名乘客用裁纸刀将右手划成重伤。当天下午，小肇接受了沈阳医学院附属中心医院手外科手术，小肇的同事们也在手术室外期盼着手术的成功。当日中午11时30分左右，小肇所在的135路公交车行驶至建设大路肇工街站时，被一名乘客用裁纸刀将右手划成重伤。伤人的原因竟然只是一块钱的车费。小肇手部重伤或留后遗症 6月30日18时左右，手术室的灯...[详情]
公主岭市民王女士今年46岁，去年与62岁的男子李某同居。7月27日凌晨，两人发生了争吵，李某打了王女士，后来又用刀砍伤了王女士16岁的女儿小旭（化名）。经抢救，小旭已脱离生命危险，但短短几天已花去6万多元治疗费，后续治疗费用还没着落。目前，李某已被刑拘。被妈妈的男友砍了10多刀 8月1日下午，吉大一院3号楼手外科2115病房，小旭躺在病床上痛苦地呻吟着，她的头部和臂部包裹着纱...[详情]
3月16日晚，杭州一名女子被其丈夫用砍柴刀砍断手筋，后脑勺被砸出长约3厘米的口子，左脚一根脚骨被打至骨裂。据了解，这并不是该女子第一...[详情]
王炜在破拆窗户排烟时，王炜右手四根手指筋脉被碎玻璃割断，由于没有得到及时医治，他的右手再也举不起水枪冲进火场参与灭火任务了。...[详情]
