高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成物质，属于纯天然基础呈味料。 2.营养丰富，使用方便。经酶解浓缩而成，为白色微粉体状态，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加剂、蔗糖、色素。 3.溶解性好、耐温性强。溶于热水后具有传统高汤的滋味及...
在选择鸡汤的同时，很多人会认为只要是鸡炖出来的汤就行了，殊不知，为产妇选择公鸡或者母鸡时，会产生不同的效果。 选择母鸡 在生活中，基本上都是选择母鸡来炖汤，觉得营养高又美味。但对产妇来说确实打错特错。因为母鸡汤会让将要进行哺乳的妈妈们产生奶水不足甚至回奶。 人体分泌乳汁主要依靠体内的催乳素，而雌激素对催乳素有抑制作用。准妈妈分娩后，血液中的雌激素和孕激素浓度大大降低，而...[详情]
喝个鸡汤结果吞了块骨头 “医生，快帮我儿子看看，他被鸡骨头卡住了。”5日晚上8点左右，绍兴的李女士急匆匆地带着儿子小浩来到医院急诊室。儿子小浩今年9岁，读小学二年级，瘦瘦小小的。李女士怕孩子学习累着，前天便炖了锅鸡汤想给孩子补补。香喷喷的鸡汤，让平时胃口并不怎么好的小浩，吃了满满一大碗的米饭。李女士感到很欣慰，于是又去锅里盛了剩下的汤，让小浩喝。鸡汤的温度刚好，小浩一把接过碗就喝起来。李女士刚打算提醒他要慢慢喝，小心呛到，小浩就放下了碗，捂着喉咙，皱着一张小脸说：“妈妈，我好像吃进去了一块鸡骨头。”小浩哭喊着自己喉咙难受，李女士尝试让小浩把骨头吐出来，都没有成功。于是，她赶...
日前，北京食药监通报不合格食品全市下架，其中包括人们日常使用的酱油调料，存在食品添加剂超标现象。6月24日，北京市食药监局通报4批次不合格食品全市停售，其中标称江苏伊例家食品有限公司生产的“伊例家”草菇酱汁就发现色素柠檬黄和日落黄均超标。专家表示，长期食用添加色素食品或一次性食用大量色素超标食品可能会引起人体过敏、腹泻等症状，当摄入量超过肝脏负荷时，色素会在体内蓄积，对肾脏、肝...[详情]
11月16日，有暗访视频曝出安徽合肥杠岗香食品有限公司生产劣质调料包，该公司生产条件脏乱差，食品原料也不合格，却实现日销40万份，主要用于外卖。当日，合肥市食品药品监督管理局工作人员回应，已了解到此事，目前正在调查中。从暗访视频中看到，有些员工捡起地上的肉片直接腌制，酱汁用手搅拌。视频中，该公司员工称，“我们那个肉，远低市场价，进来了十几吨，卖给那些外卖商家。排骨粒都放了快一年...[详情]
坤坤（化名）奶奶怎么也没有想到，自己每天一碗鸡汤，会让坤坤疼得走不了路，到浙大一院一检查，发现是9岁男孩坤坤居然得了痛风……...[详情]
近日，记者从山西省“603专案组”独家采访得知，一伙盘踞山西省闻喜县的黑恶势力和盗墓团伙被“一锅端”。该团伙多次盗窃国家珍贵墓葬，曾...[详情]
