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抗性淀粉不

抗性淀粉不安全知识

抗性淀粉分类一般将其分为四类: 即RS,RS2,RS3,RS4。 RS1 物理包埋淀粉,指那些因细胞壁的屏障作用或蛋白质的隔离作用而不能被淀粉酶接近的淀粉。如部分研磨的谷物和豆类中,一些淀粉被裹在细胞壁里,在水中不能充分膨胀和分散,不能被淀粉酶接近,因此不能被消化。但是在加工和咀嚼之后,往往变得可以消化。 RS2 抗性淀粉颗粒,指那些天然具有抗消化性的淀粉。主要存在于生的马铃薯、香蕉和高直链玉米淀粉中。其抗酶解的原因是具有致密的结构和部分结晶结构,其抗性随着糊化完成而消失。 根据X一射线衍射图像的类型,RS2可分为三类: A类。这类淀粉即使未经加热处理也能消化...

  • 什么是抗性淀粉
    什么是抗性淀粉

    什么是抗性淀粉? 抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉,难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。 抗性淀粉存在于某些天然食品中,如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉,特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维,具有一定...[详情]

  • 抗性淀粉的结构
    抗性淀粉的结构

    抗性淀粉的结构如下: 抗性淀粉是由麦芽糖单位构成的链状结构,有直链淀粉和支链淀粉两种。直链部分由α-1,4糖苷键连接,分支处由α-1,6糖苷键连接。所以支链淀粉不完全水解可以得到少量以α-1,6糖苷键连接的异麦芽糖。 直链淀粉(amylose)分子量从几万到十几万,平均约在6万左右,相当于300-400个葡萄糖缩合而成的线性分子,没有分支。支链淀粉(amylopectin...[详情]

  • 转基因木瓜的抗性基因的标记是什么
    转基因木瓜的抗性基因的标记是什么

    有时候在购买食物的时候,食物上面会标记是否是转基因食物,那么木瓜转基因的标记是什么呢?...[详情]

  • 小孩不坐安全座椅扣分不
    小孩不坐安全座椅扣分不

    现在对于孩子,父母总会舍得花钱,安全座椅的成功买回来装上了,父母总是希望孩子能够安安分分的坐在上面,这样钱才花的值,那么小孩不坐安全...[详情]

抗性淀粉不安全新闻

市民李某乘坐公交车不投币也不刷卡,当司机向其耐心解释时,还多次拉扯司机影响车辆正常发车。最终,李某因自己的一时冲动被行政拘留7日。3月31日,阜城公交司机小龙正常停靠在某站台。此时,男子李某走上公交车,他既没有投币也没有刷卡,仅向司机出示了一张自认为可以免费乘车的证件。小龙当场制止李某,并耐心向其讲解必须办理相关乘车卡才能免费乘车。李某不为所动,坚持不投币也不刷卡。司机一直耐心劝说,但李某突然恼羞成怒,对司机接连撕扯、扇打。周围的乘客见状,急忙将李某拉开后报警。颍州公安分局颍西派出所民警接警后迅速赶到,将李某带往派出所进行调查。在派出所,李某坚持认为司机有错有先,据不交代其违...

  • 茶馆不卖茶也不卖饭 卖的竟是毒品
    茶馆不卖茶也不卖饭 卖的竟是毒品

    一般来说,茶馆就是喝茶休闲的地方。而在荷塘区新华路旁有这样一家特殊的茶馆,它里面既不卖茶,也不吃饭,但每天都有形形色色的人进出,显得很神秘。这家茶馆到底是干什么呢? 大约一个月前,荷塘公安分局禁毒大队的民警在日常工作中接到群众举报,说在辖区新华路边上有一家茶馆虽然装修了一段时间,但一直没有对外营业。这里白天大门紧锁,到了晚上却灯火通明,不时有人进出。根据经验民警判断,这家茶楼肯...[详情]

  • 小偷不砸车也不撬车 竟偷到车内东西
    小偷不砸车也不撬车 竟偷到车内东西

    不砸车也不撬车,只是沿街挨个拉车门,就凭借这种“碰运气”的手段,两名男子多次盗窃到了车内财物。4月6日,邵东警方擒获了这两名“靠运气吃饭”的窃贼。事件回顾3月26日,邵东县公安局接到受害人岳先生报警称,其停在邵东县工业品市场的小车车内财物被盗,共损失6000元现金和少许名贵香烟。随即,邵东县公安局刑侦大队办案民警立即展开调查取证,并结合这一个月以来该县发生的10多起类似车内财物...[详情]

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    不亏!“粥”挡号牌不处理 男子被扣12分

    根据道路交通安全法的规定,驾驶员在开车上路之前,必须保证号牌的完整清晰。而接下来要说的这名徐州驾驶员,不小心将一碗粥泼到了号牌上。因...[详情]

  • 福州路边芒果被人采摘 市民:不采白不采
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    近日,有媒体报道,福州古乐路小区的一位王阿姨见路边芒果被人摘,报警称自家的果实被偷了。...[详情]

抗性淀粉不安全产品

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