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高尿酸血症不能吃碘盐吗

高尿酸血症不能吃碘盐吗安全知识

很多朋友一查出尿酸高,就变得谈豆色变。他们往往会有这样一个固有观念:豆类食品嘌呤高,坚决不能吃。 然而,已有研究表明:食用大豆和其它荚果类豆子,并不会导致痛风发作,植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低。 所谓风险低,并不代表没有风险,豆类并不是不能吃,关键在于:对于尿酸高的人群来说,不同的豆类吃多少和怎么吃,都是有讲究的。 干的大豆中,嘌呤含量确实不低,与肉类相近。每100克干大豆含有嘌呤190毫克,而猪肉牛肉等是150毫克。不过问题是,我们一天吃100克的肉是很容易的,但要每天吃100克的大豆就蛮难的。 日常生活中,我们并不会直接吃干的大豆。要么是把干豆泡发,然后...

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    尿酸是人体嘌呤代谢的产物。人体嘌呤来源有两种,内源性依赖自身合成或核酸降解(大约600 mg/d),约占体内总尿酸量的80%;外源性为摄入的嘌呤饮食(大约100 mg/d),约占体内总尿酸量的20%,可见血尿酸水平受饮食影响亦较大。在生理状态下,体内尿酸池为1200 mg,每天产生尿酸约750 mg,排出约800~1000 mg,其中30%从肠道和胆道排泄,70%经肾脏排泄。...[详情]

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高尿酸血症不能吃碘盐吗安全新闻

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