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剩饭剩菜能在冰箱保鲜多久

剩饭剩菜能在冰箱保鲜多久安全知识

剩饭剩菜的处理方式: 1. 提前分装:明知道这一餐吃不完,就应当在出锅时分装到不同的盘子里,其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱,这样菜中细菌的“基数”很低,第二天甚至第三天,热透了再吃,都没有问题。如果已经在外面放了两三个小时,大家又用筷子踊跃翻动过了,保质期就会缩短。这时候要注意,把它铺平一点,放在冰箱下层的最里面,让它尽快地冷却到冷藏室的温度。 2. 彻底加热:剩菜放到第二餐是可以的,但一定要彻底加热。所谓彻底加热,就是把菜整体上加热到100度,保持沸腾3分钟以上。如果肉块比较大,一定要煮、蒸时间长一些,或者把肉块切碎,再重新加热。用微波炉加热剩食物是个不错的方法,它...

  • 老人吃剩饭剩菜好吗
    老人吃剩饭剩菜好吗

    答案是否定的。 炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜后,菜里的维生素会氧化,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,亚硝酸盐虽不是直接致癌的物质,却是对人体健康的一大隐患。 “亚硝酸盐进入胃之后,具备特定的条件会生成一种称为NC的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎或者食物中毒。” 很多过惯节俭日...[详情]

  • 学校剩饭剩菜的危害
    学校剩饭剩菜的危害

    1、隔夜菜产致命亚硝酸盐 有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。 一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害...[详情]

  • 剩饭剩菜的处理原则
    剩饭剩菜的处理原则

    一部分人提出,剩菜剩饭下顿再吃,方便不浪费,另外也有反对的声音说,剩菜不能吃,会致癌。那么大家知道剩饭剩菜的处理原则有哪些吗?...[详情]

  • 老人能吃剩饭剩菜吗
    老人能吃剩饭剩菜吗

    剩菜不仅丢失了许多维生素,而且会产生大量致病的亚硝酸盐。那么,老人能吃剩饭剩菜吗?...[详情]

剩饭剩菜能在冰箱保鲜多久安全新闻

过完元宵节,寒假也马上要结束了,你的寒假作业写完了吗?最近,学生们都拿出十八般武艺补作业,有拿代写神器写的,还有把作业故意丢掉的...好不容易遇到一老实孩子,可他辛辛苦苦写了两个小时的作业却消失了...这个小朋友用的是热可擦笔芯写的作业,姥姥家里的炕烧的比较暖和,结果因为温度太高字迹都消失了...不仅仅是刚刚写的作业没有了,就连之前写的作业字迹也消失了...隔着屏幕都能感受到他的悲伤啊...姥姥:你看这本书,多新看到小孩趴在炕上面哭的样子,大家都很心疼,心疼之余还觉得这个孩子有点搞笑。还有人表示老了老了,都不知道热可擦是什么...热可擦,简单的说就是可以擦的中性笔。原理如下网...

  • 西瓜在冰箱里放两天 8岁男孩吃后险丧命
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    近日,陕西西安一8岁男童在爷爷家吃了块冰西瓜,因西瓜在冰箱放了两天,当时爷爷还把冰西瓜放置常温,并且切掉了表层很厚的一部分,但孩子吃完以后第二天就开始发烧,第三天开始呕吐不止,送医时已处于脱水状态,情况危急。住院治疗13天后,孩子终于痊愈出院。佰佰安全网提醒,在家居生活中,我们会遇到各种居家安全问题,下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识,希望对您的生活有所帮助。...[详情]

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    近日,烟台市食药监局通过网络舆情监控获悉,“山东工商学院第一餐厅二楼某供餐窗口把桌子上的剩菜回收,重新卖给学生”情况,烟台市局立即联合莱山区市场监管局,第一时间赶赴现场进行调查处置。 经现场调查,网络视频中反映的是二楼“川鲁香风味炒菜”供餐窗口,员工在操作过程中,将油炸土豆条从一个容器向售卖容器倾倒时,不慎撒到操作台面上,用抹布将土豆条收拢后,重新放入售卖容器。该校后勤部门已经...[详情]

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    13日,谭女士与朋友在九龙坡区一家餐馆吃饭。可饭局临近结束,她们却在一份类似毛血旺的菜品中发现了一截烟头,而且一看就是浸泡多时,不免...[详情]

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车载冰箱就是指可以在汽车上携带的冷藏柜。车载冰箱是近年来的国际市场上流行的新一代制冷、冷藏器具。...[详情]

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冰箱除冰剂就是用来为冰箱除冰设计的专用用品。它可以有效的将其冰箱内的冰霜融化,进而使冰箱更好的使用...[详情]

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勤俭持家是很多老人的生活准则,为了避免浪费,很多老人都有吃剩菜剩饭的习惯。从营养饮食的角度分析,剩菜剩饭里的营养含量非常少,而且如果经常...[详情]

勤俭节约是美德,剩菜剩饭也不浪费是很多老一辈的朋友的生活习惯啦,但是,剩饭剩菜其实多吃对身体并没有好处。那么剩菜剩饭还能吃吗?佰佰安全网为大家总结一下。剩菜剩饭的定义 剩菜剩饭是指前一天晚上剩下的饭。经过一段时间的储存,由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不...[详情]

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冰箱已经进入我们们千家万户,特别是炎热的夏季冰箱的作用就更大了,那么你知道关于冰箱的一些使用方法吗?是不是什么食物都能存放在冰箱里,那么...[详情]

在这个潮湿闷热的夏天,冰箱用久了容易有异味,尤其是经常放肉类放熟食的冰箱,所以,一定要定期清洗冰箱,以防止冰箱有臭味。当然,在平时,也可以采取一些小妙招来去除冰箱异味!今天佰佰安全网就和大家普及下有关冰箱如何除臭的电器安全小知识。 冰箱有异味原因 电冰箱用了一段时间后有异味,甚至有臭味,原因在于电冰箱是一个较为密闭低温存放物品的有限容器,不具备通风换...[详情]

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