低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
宝宝晚上睡觉不踏实的原因，希望大家用得到，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
两性安全是很多人都关注的热点问题，下面就请您和佰佰安全网一起了解一下关于建议大家用日常饮食法来达到壮阳的目的。的相关知识吧。...[详情]
上海市市场监管局近期发布的市场检验和质量抽查结果却显示，相当多的儿童安全座椅质量堪忧。超两成座椅不合格京东商城不合格率最高本次抽查的58批次儿童安全座椅中，有14批次不合格，不合格检出率约为24%。抽查样品主要来自电商平台，包括1号店、唯品会、网易考拉、淘宝(含天猫)、京东等。在被抽样的这几家网络平台中，京东商城的不合格检出率最高，约为41.7%，远高于这次抽查的平均不合格检出率。8批次座椅动态试验不合格“众霸”座椅问题最严重动态试验，是对儿童安全座椅最基本的安全性指标测试。这个指标不合格，可能会导致儿童在急刹车或撞击中受伤甚至死亡。本次抽查的58批次样品基本覆盖了各个年龄段...
为鼓励群众踊跃举报涉黑涉恶违法犯罪线索，严厉打击黑恶违法犯罪活动，深入开展扫黑除恶专项斗争，7月4日，记者从四川省公安厅获悉，近日，四川省公安厅发布《四川省公安机关涉黑涉恶违法犯罪线索举报奖励办法》，对提供线索的举报人以及检举、揭发有功人员，公安机关将给予奖励。举报内容为包括公安机关未发现和掌握的涉黑涉恶违法犯罪线索;已立案侦查的黑恶违法犯罪嫌疑人所实施，但公安机关尚未发现和掌...[详情]
本月中旬，河池市东兰县公安局民警在例行检查中，突然遭一名男子持刀袭击，脸部被划伤，之后男子继续挥刀与警员对峙， 最终被大家合力制服。11月15日下午4点多许，东兰县公安局东院派出所组织警力在辖区五峰路例行检查，当民警敲响某宾馆4楼一间客房大门时，一名男子将门打开一道缝隙，突然从暗处挥刀刺来，站在前面的民警躲闪不及，脸部被划伤。民警大声表明身份并强行推门而入，男子见势不妙跳上床铺...[详情]
本月中旬，河池市东兰县公安局民警在例行检查中，突然遭一名男子持刀袭击，脸部被划伤，之后男子继续挥刀与警员对峙， 最终被大家合力制服。...[详情]
端午将至，粽子选购需谨慎，大家要提防“返青粽子”。“返青粽子”是一些不法商家采用化学染色手段，让粽叶表面看上去色泽鲜绿，食用后不利于...[详情]
