低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
奶粉是宝宝重要的食物之一，为宝宝的健康成长提供充足的营养。怎样为宝宝选择安全健康的奶粉成了很多妈妈的心头大事，选择奶粉并不是越贵越好...[详情]
如今，网上出售的进口牛排成为许多市民的选择。记者近日调查发现，网上有商家出售产地为美国、巴西、德国的牛排，价格便宜且销量很大。但根据国家质检总局公布的肉类产品检验检疫准入名单，我国仅允许澳大利亚、新西兰等8个国家的牛肉进口，其余国家牛肉均被禁止进口，网上出售的进口牛排大多属“三无产品”。北京市工商局投诉热线工作人员表示，消费者遇此情况可举报。进口牛排网上热销市民陈先生告诉记者，近来同事流行在网上购买冷冻牛排在家制作。“尤其是巴西和日本牛排，特别流行。而且在网上买比在超市买牛排要便宜很多。”陈先生称，一块500克的牛排在超市需要100多元，而在网上购买进口牛排才七八十元，有的甚...
6月2日，生态环境部召开例行新闻发布会，新闻发言人刘友宾说，今年是禁止洋垃圾入境推进固体废物进口管理制度改革的收官之年，截至4月底，全国固体废物进口总量为249万吨，同比减少47.3%。刘友宾表示，生态环境部将继续会同各有关部门和地区坚定不移抓好禁止洋垃圾进口这一生态文明建设标志性举措，坚持方向不变、力度不减，扎实推进各项改革任务，确保到2020年年底基本实现固体废物零进口。...[详情]
买大牌就踏实? 进口名车患“质量病”不稀罕国家质检总局近日发布《关于部分进口宝马、劳斯莱斯汽车缺陷的警示通告》。宝马(中国)已向国家质检总局备案了召回计划，将从12月16号起，召回全部问题车辆并免费维修更换相关零部件。业内人士指出，进口名车屡屡曝出重大安全隐患，这对部分迷信进口名车的消费者敲响了警钟。部分进口宝马、劳斯莱斯存重大安全隐患记者从河南出入境检验检疫局获悉，近日质检总...[详情]
日前，记者从江苏检验检疫局了解到，张家港口岸对一批申报为紫檀的原木实施检验检疫时发现，这批所谓的“紫檀木材”被偷梁换柱，全部变成了杂...[详情]
近日，据市民王女士反映，自己所购买的三元婴幼儿奶粉中发现有黑色颗粒状物体，随后厂家对奶粉进行了检测，相关负责人表示，黑色颗粒物为乳糖...[详情]
