方法一 虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。 方法二 正规渠道养殖的健康小龙虾,形状完整，个头均匀，头和身子几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛，爪毛干净，腹白。来自被污染水域的小龙虾，大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红,关节处较脏，腹...
曾经有消费者在超市买到基围虾，发现和自己在饭店常吃的品种不一样，认为超市在卖假货，其实基围虾并不特指哪种虾，市场上常把刀额新对虾叫做基围虾，有的地方把日本对虾也叫做基围虾。”专家介绍，基围虾的名称来自广东，在广东沿海，野生的海虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。渔民发现海虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等虾自投罗网。老一辈的渔民叫...[详情]
小龙虾虽然相对鱼类生命力要顽强的多，但由于夏天人们消耗量大，装载的环境太过恶劣，依然会出现大量死虾的情况。甚至有时候自己从市场上买回...[详情]
进入秋季，在小龙虾浩大的声势中，大闸蟹们也开始爬上长沙市民餐桌。在马王堆海鲜批发市场上，经销商们已经摩拳擦掌，大闸蟹将于9月初大量上市。也有部分商家想抢个早市，已开始搭台售卖小个大闸蟹：二两左右的，零售价为每只20元左右，批发价15元左右。这一价格相较去年低一两成，与越卖越火的小龙虾更是形成鲜明对比。 虽然近两年来湖南本土的大闸蟹养殖范围不断扩大，但市场上的声势却远不如小龙虾浩大红火，这是何原因？大闸蟹爬上餐桌早市价格偏低8月27日中午，在华润万家世纪金源店的水产销售区，刘女士正认真地挑选刚上市的大闸蟹，“这是论个卖的，想挑两只大一点的。”三湘都市报记者注意到，此处在售的大...
据报道，浙江渔民捕获长1米的五彩大龙虾，经鉴定为锦绣虾。这一罕见虾类立刻引来当地居民围观。该渔民对此表示，希望大龙虾被水族馆买走，让更多的人前来参观。 上周，象山石浦渔民李军方在渔山列岛捕虾时，无意间捕捞上来一只活蹦乱跳的“中华锦绣虾”，拿到岸上一称竟然有1.95公斤，两条长须长1.02米，实属罕见。 渔民展示捕捉到的锦绣虾。 大龙虾捕自渔山岛 昨天，记者采访到了捕捞到大龙虾的...[详情]
2015年春节马上就要到了，为切实保障广大消费者在春节期间能够健康安全消费，各地食品药品监管部门按照国家食品药品监管总局关于做好元旦春节期间食品药品监管有关工作要求，正在全面开展对节日热销食品、民俗特色食品等重点品种、节日和旅游度假消费集中区域及节日聚集活动场所等重点场所的食品安全大检查。国务院食品安全办于近期组织联合督查组，对部分省(市)食品安全工作进行了联合督查。从联合督查...[详情]
近日，家住连云港灌南的王大妈，在家里清洗海虾时，右手中指不小心被虾尾刺破了。一开始她没当回事，结果没过两天，王大妈开始发烧并且双下肢...[详情]
在青岛一家“善德海鲜烧烤店”火了，一只大虾卖38，网友们晒了菜单、晒店面，吐槽声不断。近日网友整理了四条神吐槽。8元瓜子、数花生粒...[详情]
