面团发酵后为防止味道酸，会加入适量的碱水 1、兑碱法：先在案板上均匀地撒上一层干面粉，将酵面放在干面粉上摊开，均匀地浇上碱液，并进一步沾抹均匀，折叠好。双手交叉，用拳头或掌跟将面团向四周搋开，搋开后卷起来再搋，反复几次后再使劲揉搓，直至碱液均匀地分布在面团中。 2、验碱法：面团中碱量的大小，一般采用感官检验。用刀切开揉好的酵面团，闻之有香味而无明显酸味和碱气味，说明碱量适度;再查看切开的酵面团横断面，如孔洞均匀，略呈圆形如芝麻大小，则酵碱适合。 如果馒头发酸是因为腐败变质导致的就不能吃了。因为馒头已经被各种微生物污染，其中的营养被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类...
木地板的油漆不能用洗衣粉，强酸强碱的对木地板伤害很大，用弱碱性的清洁剂还是可以的，但是不能用水，木地板吸潮后会膨胀的，使地板原有的伸缩缝变小或者没有，这样就会促使地板变形，水分蒸发后还会开裂，如果长期潮湿木地板还会发霉腐烂。所以应保持地板干燥、清洁，不允许用滴水的拖把拖地板，或用碱水、肥皂水擦地，以免破坏油漆表面的光泽。 其中复合地板最怕的就是水，不管是实木复合地板、还是普...[详情]
爽身粉可以擦脸上吗 家长最好不要往宝宝的脸上擦爽身粉，首先，宝宝比较好动，在擦爽身粉的时候往往不会乖乖地配合，一不小心就会把爽身粉弄进眼睛里和耳朵里，给宝宝造成刺激性疼痛。另外，宝宝脸部的皮肤比较娇嫩，平时注意清洁即可，爽身粉会使宝宝的脸部皮肤过于干燥，反而对皮肤造成不良的影响。 其次，宝宝通过呼吸道吸入爽身粉，有可能会导致哮喘以及过敏的发生，严重的有可能会导致癌症。近几...[详情]
在孕期发现自己总是流鼻涕，是不是还打喷嚏，应该是患感冒了，又不能乱吃药呢。那么，孕妇感冒可以蒸桑拿吗？我们一起来看看吧!...[详情]
8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段视频质疑在甘肃天水市秦州区一个菜市场买到的馒头疑似用卫生纸制成。针对“秦州区某馒头销售点所售卖的馒头中掺杂有卫生纸”的情况，甘肃天水市秦州区委外宣办官方微博“秦州宣传”9日对此通报称，经查，该作坊属无证经营，执法人员已责令当事人王某兰停业整改，并对其制售的馒头进行了现场取样，由专人进行抽检。 8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段时长约1分16秒的视频显示：一个馒头在水中浸泡并反复揉捏，经过溶解搅拌后产生疑似卫生纸的残留物。围观民众质疑从当地一个菜市场买到的馒头，疑似用卫生纸制成。该微博发布后，引发网友热议。 8月9日，天水市秦...
含铝泡打粉记者11日从扬州市广陵区法院获悉，该院近日审结一起制售不符合安全标准食品案，被告小商户因在制作、销售的馒头里添加有硫酸铝钾成分的“泡打粉”，被法院判处有期徒刑。案件被告人邵某某于去年至今年1月间，在扬州市广陵区五里庙路经营一家面点铺，为追求馒头的卖相并节约成本，他在制作面食的过程中，长期添加含有硫酸铝钾的“香甜泡打粉”。今年1月，扬州市广陵区市场监督管理局执法人员在...[详情]
如今有些馒头房加工环境存在一定的食品安全隐患，卫生环境较差。近日，济南市民王先生来电反映，历城区西营镇西营大集的东头，有两家卖馒头的摊点，蒸馒头使用的塑料编织袋做笼布，存在食品安全隐患，希望相关部门帮助落实处理。据报道，历城区质监局回复称，经现场检查，该作坊为食品生产加工小作坊，不属于黑作坊，但该作坊生产环境差，以下达责令改正通知书，限期改正，做进一步处理。相关阅读辽宁省设餐...[详情]
17日上午，一男子到一家银行存款，他发现机器上有一个针孔摄像头，以为是不法分子安装的盗取密码的监控，于是用口香糖将摄像头堵上。银行报...[详情]
一群没有健康证的工人，将低廉的原材料变成了肉眼很难识别的假冒知名糖果、果冻，然后隐秘的销往全国多个省份。...[详情]
