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什么是食品营养与卫生学

什么是食品营养与卫生学安全知识

《食品工业基本术语》将“食品卫生”定义为“为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染,使食品有益于人体健康所采取的各项措施”。食品卫生具有食品安全的基本特征,包括结果安全(无毒无害,符合应有的营养等)和过程安全,即保障结果安全的条件、环境等安全。 食品安全和食品卫生的区别:一是范围不同。食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全,而食品卫生通常并不包含种植养殖环节的安全。二是侧重点不同。食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容,但更侧重于过程安全。

  • 挑选小孩食品是主要看营养标签
    挑选小孩食品是主要看营养标签

    辅食最好是买不同的食物含的营养素不同,各有特点。淀粉类食物中含的蛋白质比较丰富一些;蔬菜水果类含的矿物质、纤维素比较多一些。除了母乳以外,没有一种天然的食物能够满足小孩的生长发育需要。给可以添加辅食的小孩吃各种食物,但是辅食添加是一个逐步添加的过程,由少到多、由稀到稠、由一种到多种,让小孩逐渐适应一些食物。现在市场上有很多婴儿辅食添加食品,不同口味,象土豆泥、香蕉泥等,当然如...[详情]

  • 什么是方便食品
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    方便食品,也称作简便食品,指以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成,大部分是已经经过初级加工生产成品,只需简单烹制即可作为主食的具有食用简便、携带方便,易于储藏等特点的食品制造。现代方便食品有面条、方便面、速冻饺子、腊肉、压缩干粮等 一:即食食品:如各种糕点、面包、馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、馄饨等,这类食品通常买来后就可食用,而且各具特色。 二:速冻食品:是把各种食物...[详情]

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    什么是食品变质

    生活中我们总是听人说食品变质,食品腐败变质,那么,什么是食品变质呢?如何判断食品是否变质?接下来就让佰佰安全网小编给大家介绍一下何为...[详情]

  • 什么是有机食品
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    现在人们的生活水平起来越高,对食品的要求也很高,很多人都喜欢吃有机食品,那么什么是有机食品呢?下面跟着佰佰安全网小编一起来学习一下吧...[详情]

什么是食品营养与卫生学安全新闻

贵州一中学82名学生住院治疗 系食堂食品不卫生导致贵州省普定县昨日通报,普定县一中新校区部分学生近日出现呕吐、腹泻症状的原因已查明,系新校区食堂食品不卫生引发。需治疗的82名学生中绝大多数已治愈出院,现有10名学生留院观察,情况稳定趋好。18日开始,普定县一中新校区部分学生出现呕吐、腹泻、头晕等症状,20日凌晨还出现少数学生破坏学校宿舍设施的过激行为。事发后,学校20日停课放学,普定县同时组成调查组调查事故原因。经安顺市、普定县疾控中心调查,因学校食堂的食品不卫生,引发了学生呕吐、腹泻等症状。经调查还发现,新校区食堂存在饭菜质量不好等问题,而县一中新校区后勤没有及时回应学生的...

  • 第三届结核病学与呼吸病学国际会议(TRM 2018)
    第三届结核病学与呼吸病学国际会议(TRM 2018)

    第三届结核病学与呼吸病学国际会议(TRM 2018)宣传图第三届结核病学与呼吸病学国际会议(TRM 2018)将于2018年5月29-31日在中国成都举行。CPDT 2018是由工程信息研究院、科研出版社、千人智库等单位共同协办,议题涵盖结核病学与呼吸病学等。本届大会将继续遵循学术性、国际性的原则,特邀国内外结核病学与呼吸病学领域内的学者专家前来参会,并做出精彩的报告。温馨提...[详情]

  • 女孩高考外语150分 学霸是如何炼成的?
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    今年高考,湖南考生有18人拿下文科数学满分,3人拿下英语满分。还有多人拿下单科最高分。这些学霸,是如何炼成的? 150分的英语考卷,想拿满分,难度会有多大?数据可以告诉你答案:2017年,湖南有35.15万人参加高考统考,仅3人获得英语科满分。也就是说,近12万考生里,仅有1人能拿满分。麓山国际实验学校高三文科实验班的谢湘豫就是其中之一。这次高考,谢湘豫考了644分,在全省排在...[详情]

  • 染色蛋冒充土鸡蛋 专家:鸡蛋营养与颜色无关
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    目前一些养鸡户为使蛋黄颜色加深,看上去更有营养,于是在鸡饲料中添加染色剂。食品专家表示,人食用这样的鸡蛋会对健康造成威胁。同时在营养...[详情]

  • 哪些食品是转基因食品?不要轻信谣传
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    据了解,我国制定了《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物加工审批办法》等,规定县级以上地方政府农业部门负责转基因生物标...[详情]

什么是食品营养与卫生学安全产品

婴儿学饮杯
婴儿学饮杯

婴儿学饮杯是用来给宝宝练习喝水的杯子,从宝宝三四个月起就可以开始使用,根据不同的年龄阶段选择不同容量的杯子,是宝宝用来练习喝水的最佳装备,在补充宝宝每天喝水量的同时还可以很好的锻炼宝宝的左右手的协调的能力,促进智力发育。...[详情]

周边产品
卫生间置物架
卫生间置物架

卫生间置物架是卫浴产品的一种,一般都是用来收纳一些卫生间中零碎的小物品,它们的外形多是比较小巧灵活...[详情]

卫生防疫包
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卫生防疫包用于清除客舱内血液、尿液、呕吐物和排泄物等潜在传染源。...[详情]

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所属栏目 科普

随着世界人口的不断增长,粮食紧缺问题也日益严重起来,为了缓解眼前的危机,转基因技术开始应用于粮食生产的领域,因此可以看到,转基因技术在增...[详情]

现在的生活中人们对食品安全的关注度是非常高的,食品由于常常被污染,造成了很多人的心理恐慌,其中食品生物性污染就是尤为常见的一种。那什么是食品生物性污染?食品污染小知识你又知道多少呢?什么是生物性污染 生物性污染(biotic pollution )是指病原微生物排入水体后,直接成间接地使人感染或传染各种疾病。食品的生物性污染包括细菌、真菌、病毒性污染...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 科普

食品是连接着人类生命和健康,食品一旦受污染,就会危害人类的健康。食品污染是指人们吃的各种食品,如粮食、水果、蔬菜、鱼、肉、蛋等,在生产、...[详情]

食品污染是现在时常发生的一种现象,尤为严重的是食品微生物污染,那什么是食品微生物污染呢?佰佰安全网将给您详细介绍有关的食品污染小知识。什么是微生物污染 微生物污染是指由细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒造成的动物性食品生物性污染。食品微生物污染的原因 食品被微生物污染的原因,主要表现在以下几个方面:1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜;2、刀具、砧板及用...[详情]

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