在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲洗或将患肢浸泡在冷水中30分钟左右，以冷却伤处，减轻热力的损伤程度。有人认为，烧伤后用冷水冲会起水泡。其实，起不起水泡与是否接触冷水无关，只与烧伤原因和深度有关。烧伤后立即用冷水冲洗一段时间，可使创面血...
食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病,食碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因...[详情]
凉粉是我们经常吃的食物，那么凉粉儿你能用食用明胶吗?明胶的用途的不同，可以分为食用明胶和药用明胶以及工业明胶，凉粉当中放的食用明胶是...[详情]
吃面粉的朋友会非常的介意面粉的质量，那么面粉里如何加食用明胶呢!食用明胶的添加会使面粉看起来更加的色泽光亮，而且在煮熟之后，也会具有...[详情]
张先生开着借来的路虎去加油站，原本是加柴油的车，不小心加了汽油，导致车辆受损，维修费花了两三万元。张先生说是加油站工作人员不认真，而加油站工作人员却说是张先生自己的责任。近日，海曙区市场监管局12315举报投诉中心调解了这样一起案例。到底是谁的责任更大？汽车加错油后该如何处理？这个案例值得有车一族好好看看。 柴油车停在了汽油区，一不小心加错了油 事情发生在6月13日晚上，张先生开着从柳先生那里借来的路虎，来到灵桥路的一家加油站。据称这两人还是亲戚，柳先生的这辆路虎买了两年多，之前一直开得挺好的。张直接把车开到汽油区，要求加100元的油。打开油箱盖，放进加油枪，就在加到15元油...
8月6日上午，一辆台州车牌的SUV在沈海高速的超车道上逆行近20公里，一路险象环生，吓得过往车辆纷纷报警。处理此事的宁波高速交警林凯告诉记者：这是他从警以来，头一回遇到这么疯狂的驾驶行为。8月6日早上6点多钟，趁着凉意出门赶路的车子多了起来，G15沈海高速宁海段，一辆白色SUV像好莱坞大片里的飞车一样，歪歪扭扭避开迎面驶来的一辆又一辆车子。什么？高速上的对向车道都有隔离带，车...[详情]
酱油瓶里可见白色小虫 日前，市民刘先生在某超市买了一瓶某品牌的酱油，食用到一半时，发现里面竟然有一些蠕动的白色小虫。刘先生到超市协商，希望商家能带他们一家去检查身体，但双方就检查费用由谁承担一事协商不成。商家认为，无法判定是酱油本身有问题还是顾客使用不当造成，需要先鉴定再赔偿。最终，在派出所民警的协调下，商家以800元慰问金的形式对刘先生一家作出补偿。消费者 食用后发现酱油里...[详情]
16日，绵阳当地网络疯传“绵阳安州区实验幼儿园老师给一名不到3岁的孩子喂药时，错把剂量3.5毫升喂成了35毫升，导致孩子药物中毒”。...[详情]
常德市民蔡先生一时粗心大意，在银行转账时不慎输错了账户，警方核实情况后迅速行动。10月20日上午，95万元巨款最终完璧归赵。...[详情]
