乳清蛋白和酪蛋白的比例 成熟母乳中两者比例通常在60：40左右，而羊奶和牛奶分别在22：78和18：82左右，与母乳相去甚远。生产婴儿配方奶粉时是通过添加乳清蛋白来调整，以接近母乳中乳清蛋白/酪蛋白的比例。因此，合格的婴儿配方奶粉，无论是羊奶粉还是牛奶粉都不会有太大区别。 蛋白质结构 配方奶粉必须含有与母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成，才能满足婴儿生长发育对氨基酸的需求。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近，却与母乳的有很大不同。比如相对于母乳，二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低，而蛋氨酸的比例却很高，因而都需要调整乳清蛋白/酪蛋白比例，或者额外添加...
羊奶粉好还是牛奶粉好 羊奶的脂肪球小且均匀，利于乳糖降解，它的确比牛奶更容易被宝宝吸收。但是妈妈们千万别以为羊奶粉对宝宝的肠胃不会造成负担，因为羊奶中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶，有些宝宝喝羊奶粉一样会有腹泻、吐奶的情况发生。 羊奶在国际营养学界被称为 奶中之王 ，营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但...[详情]
从生产工艺上看，国内外生产婴儿奶粉的工艺基本是一致的，分为干法和湿法两种。就湿法而言，国外生产企业规模较大，自动化水平较高，产品质量较稳定，速溶效果较好，罐装产品采用充氮包装，保质期较长。而国内大中型生产配方奶粉企业，近几年自动化水平、产品质量、产品速溶效果已赶上国际先进水平。所以只要选择有品牌的大企业生产的奶粉，就可以适应婴儿不同生长阶段的需要。 ...[详情]
“孩子吃羊奶粉好还是牛奶粉好”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
近期，飞鹤旗下关山乳业被曝羊奶粉配方不合格，目前生产线已被责令停改。随后，关山乳业调查公布产品不合格原因。 6月23日，关山乳业公告称，在国家食药监总局6月食品安全风险监测抽检中发现公司6批次羊奶粉不合格，问题出在硝酸盐和硒指标上，并已于6月18日启动了相关批次产品的召回工作。6月23日晚间，飞鹤乳业紧急发布公告称：“作为投资控股股东，公司负有监管责任。”经研究决定，对关山乳业生产副总及相关涉事人员进行停职调查，无条件召回所有相关批次产品，并派驻整改工作组，关山配方羊奶粉生产线全面停产整改。记者最新独家获悉，涉及本次抽检不合格的6批次产品共4180件，其中硝酸盐超标的两批次产...
目前婴幼儿食品安全问题一直是消费者关注的焦点，尤其是婴幼儿奶粉频频曝出质量问题，国家监管部门也一直出重拳进行奶粉检测，因此消费者还需多留意相关食品消费警示，确保买到放心安全的奶粉产品。8月4日，国家食药监总局通报，今年5-6月对婴幼儿配方乳粉开展了国家专项监督抽检，覆盖国内85家在产企业的产品及部分进口产品。抽检国产样品465批次，检出不合格样品42批次。检出不合格样品的企业都...[详情]
(原标题：陕西又有配方羊奶粉检出阪崎肠杆菌，可致婴儿脑膜炎甚至致命) 优智婴儿配方羊奶粉1段陕西又有婴儿配方羊奶粉被检出禁止禁止含有的阪崎肠杆菌。2016年3月16日，国家食药监总局在其官网通报2016年2月2批次婴幼儿配方乳粉不合格。通报称，2016年2月，国家食药监总局组织抽检婴幼儿配方乳粉194 批次，抽样检验项目合格的样品192批次，不符合食品安全国家标准、存在食品安...[详情]
进口奶粉食品安全真的百分百安全吗？经记者核实，国内市场占有份额较大的洋奶粉品牌近年来频频曝出存在严重质量问题。尤其是跨境电商等平台处...[详情]
洋奶粉步步紧逼，消费者信心丧失，市场半壁江山失去，众多国产 奶 粉 面 临 生 存 危机······不过这一不利局面，将迎来重大转机...[详情]
