其鱼类富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易繁殖细菌，所以做罐头的时候要在115—121℃的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的影响不大，却会引起其中的B族维生素大量损失。因此，罐头鱼的维生素B1含量可下降到鲜鱼的一半左右，在长期储存中还会进一步降低。 然而，凡事有弊必有利。高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。与金枪...
罐头鱼是将高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。 每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐...[详情]
罐头食品在制作过程中都加入下一定量的食品添加剂，如糖、盐以及亚硝酸胺，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期的儿童有很大影响不仅损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，长时间使用会增加糖尿病、高血压、肥胖等患病风险。故儿童不宜多吃罐头。 但吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐;孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐...[详情]
4月6日晚，随着“砰”的一声，家住市区某小区3楼的李秀兰老人应声倒在了自家阳台上，在她的身边，是一盒从高空抛下的开封罐头。近500克的罐头从高空直接砸到老人的头部，当家人应声赶出来时，无论怎么吆喝都看不到楼上的人影，无奈之下只能报警。惊险 罐头高空抛下砸伤老人“当天下午6点左右的时候，我给家里的花浇了水后，就去墙边把水龙头关上，就是关水的那一瞬间，一盒罐头突然从楼上扔了下来。”提起当天的事，今年74岁的李秀兰仍心有余悸。李秀兰说，唯一庆幸的是她当时的头是侧着的，罐头砸在她头右侧后，顺着头皮滑落。然而即便如此，她的头也被铁皮罐头砸了一个大包，瞬间眩晕地倒在了地上。记者看到，事发...
李克强谈办事难：以敬民之心行简政之道 2015年5月12日，国务院召开推进简政放权放管结合职能转变工作电视电话会议。中共中央政治局常委、国务院总理李克强发表讲话。2015年5月12日上午，国务院召开推进简政放权放管结合职能转变工作电视电话会议，国务院总理李克强在发表讲话时讲了一件让人哭笑不得的荒唐事：“你都搞不清楚他要什么证明，比如说让一岁小孩开不犯罪证明。”听到现场的笑声，总...[详情]
在我们日常生活中，停车等红绿灯时，经常会看到有人在机动车道上穿梭发放小广告的行为。首先这种行为不合法，其次容易引发交通安全事故。然而日前河南的一位老人，通过停车擦车的方法，找到了其“生财之道”。 河南郑州一老汉出现在机动车道上，他用手里一小块脏兮兮的紫色抹布随便地抹一抹等红灯的机动车前挡风玻璃或者侧面车窗玻璃，随后敲击车窗玻璃示意车主给钱。据观察，几乎全部的车上人员都选择给老汉...[详情]
40岁男子带20岁女友从广西到长沙宁乡市旅游，两人把钱花光后还想去张家界旅游。为此，这对情侣合计了一门“生财之道”：男的负责发招嫖小...[详情]
小酒吧从开业到关门的18天里，客单流水金额却累计达22万余元。随着酒吧经理、店员相继被公安河西分局抓获，该酒吧的“生财之道”终于被曝...[详情]
