1.蛋白质：畜肉类蛋白质含量为10～20%，其中肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%.畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是胶原蛋白和弹性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白质利用率低。 2.脂肪：一般畜肉的脂肪含量为10～36%，肥肉高达90%，其在动物体内的分布，随肥瘦程度、部位有很大差异。畜肉类脂肪以饱和脂肪为主，熔点较高。主要成分为甘油三酯，少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。 3.碳水化物、矿物质、维生素等，其中B族维生素含量丰富。 虽说肉...
冷冻肉由于水分的冻结，肉体变硬，冻肉表面与冷冻室温 度存在差异，引起肉体水分蒸发，肉质老化干枯无味，称作"干耗"现象。冷冻肉的肌红蛋白被氧化，肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色。 肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1 ℃左右，然后在0 ℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动，所以贮存期不长，一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期，可使产品深处的温度降低到-...[详情]
发现蔬菜里出现线虫,挑出来后不影响蔬菜的食用,即使未能挑出来,高温也可以杀死线虫,做菜时误食倒是不会对人体有什么影响。不过还是建议市民在清洗白菜的时候将菜叶子掰开来洗,若有线虫也会随水流被冲走。尤其是打算生拌白菜心的市民,更要注意把白菜冲洗干净。 春季是线虫多发季节，为了让我们市民吃上更加绿色安全的蔬菜，应加强预防措施。育苗的时候一定要选择无病土，增施有机肥，既可以促进有益...[详情]
“注胶肉”是用食用胶和水的混合液注入猪牛羊体内，然后利用胶的凝固性将水分“锁”住。有的屠宰户在注胶的同时，还加入一些食盐和防腐剂，以...[详情]
根线虫主要在前期的预防，不要等到有了根结线虫才考虑防治，否则对植物的影响是非常严重的，大家知道多菌灵可以治根线虫吗？让佰佰安全网小编...[详情]
“蜡笔”“彩虹”“桃蛋”……杭州男子高某的微信朋友圈里兜售的“多肉”植物花色多样，让人目不暇接。让人意想不到的是，高某靠虚假买卖“多肉”植物，在买家付款后立马拉黑微信，以此“套路”骗取“肉友”钱财8.55万元。昨天下午，永嘉法院开庭审理该案，当庭以诈骗罪判处高某有期徒刑一年五个月。高某今年28岁，杭州萧山区，平时做线下的“多肉”植物批发生意。去年5月份开始，高某新注册了一个微信号，专门用来买卖“多肉”植物，想通过微商买卖扩大销售。不久后，一位上海的批发商向高某购买“多肉”植物。因为自己的上家没有及时发货，高某在收了买家款项后，一思索，便微信拉黑了他。在坐立不安了几天后，高某发...
网络配图 看着手中的两本房产证，陈女士久久回不过神来。说好的抵押借款，怎么对方押了房产证还能把房子卖掉？“签订抵押合同、办理抵押登记是很严谨的民事法律行为，只有完成相关的必经程序，才能保障自身的合法权益。”听完律师的解释，陈女士后悔莫及……房产证是真的，她借出了300万 今年2月，陈女士的同学龚先生找到她，想要借300万元用于生意周转。陈女士感到有些为难。这么大一笔金额，借出...[详情]
在网贷机构频现“跑路”之后，监管部门愈加密切关注P2P网贷动向并立法管理、专项整治这一新生事物。2016年8月24日，网贷“基本法”出炉——银监会等部委发布《网络借贷信息中介机构业务活动管理暂行办法》(下文简称“暂行办法”)，预留12个月整改期。时隔一年，P2P网贷“改好”了吗?没有。可见的是，更多机构自知无法合规，已经逃离了这片红海。逃离者在2015年和2016年上半年，P2...[详情]
“我被拉进一个炒外汇群后，下载了一个外汇投资项目的软件，短短20多天，投进去的40.5万元打水漂，连余额2万多元也操作不了，显示账户...[详情]
到2100年，全球平均气温将增高7摄氏度。科学家呼吁人们采取行动，减少二氧化碳的排放量。...[详情]
