低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
地震异常是指地震孕育、发生有关联的异常变化现象，那么地震发生前会发生什么呢?下面带您了解一下。...[详情]
28日媒体报道，重庆巫溪县文峰镇文峰小学期末考试，四年级一女孩竟没参加，后老师发现女孩离家出走。据巫溪县政府相关部门证实，女孩是被继母虐待。近日，邻居发现女孩在一家店铺躲了一晚上。此前邻居发现过类似虐待事件，但女孩父亲怕失去老婆，不愿曝光。知情人称，女孩继母怀有身孕。目前警方已介入调查。发生家庭暴力的原因 究竟是什么导致家庭暴力的发生呢？从调查分析情况看，产生家庭暴力的原因有诸多方面，归纳起来，主要体现在：1、观念错位。 贪恋婚外情导致家庭暴力。伴随着改革开放和市场经济体制的确立，人们的思想观念发生了深刻的变化。一些人在各种传统的、现代的、本土的、外来的思想、文化、观念、习...
2018年6月7日2时54分，封丘大队黄池路中队接到报警称：封丘县潘店镇巨岗村红绿灯向北200米发生车祸，2时56分，封丘大队黄池路中队迅速出动2车12人赶赴现场。据了解，因为司机疲劳驾驶，现场为一辆拉水泥的货车追尾另外一辆货车，造成后车一人被困。现场到场后，由于货车车头严重变形，被困人员卡在其中，指挥员一方面指挥官兵对车门进行破拆，另一方面下令利用城市主战消防车做牵引，将钢丝...[详情]
从换了手机号那一刻起，您的安全隐患就产生了。您被注销的手机号在一定时期内，又被电信摆上了销售平台上，那么您的原有绑定手机的所有业务，银行卡、会员卡、支付宝等等全部被别人知晓，并被有可能利用。银行卡现金不翼而飞 可别不以为然，最近萧山有一个小伙子就因为换号不解绑支付宝，吃了苦头。一夜之间 银行卡被盗刷了4000多元。 事情发生在8月中旬的一天晚上，小唐正起床准备去上晚班。拿起手机...[详情]
27日上午，一段长达3分多钟的视频，在社交网络上疯狂转发，视频的内容显示：一群身着校服的男生和女生聚集在厕所里，殴打一名女生。...[详情]
苏州吴中区木渎金枫南路1330号苏州永达塑料装饰有限公司发生一起火灾，致一人死亡。事故原因正在调查。...[详情]
