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小龙虾死虾和活虾区别

小龙虾死虾和活虾区别安全知识

当虾死后,体内蛋白质很快分解,有些细菌专爱袭击组氨酸,摄取其中养分,并将组氨酸转化为有毒物质组胺。人食用一定量的组胺后会中毒,尤其是死的时间越长危害越大,腐败变质的虾中还会产生大量微生物,这些都是影响健康的有害因素。所以最好还是不要食用死虾,买虾一定要区别死虾和活虾。 1、察颜色 死虾一般煮熟后颜色发黑没有光泽,鲜虾煮熟后颜色变红黄。 2、看尾翼 所谓“新鲜虾,尾开叉”,鲜虾煮熟后,由于尾部肌肉强烈收缩,尾翼必定呈扇形撑开,如果煮熟后的虾尾翼仍然紧紧叠在一起,那肯定是死虾。 3、看虾身 活虾加工的后,身体弯曲比较紧,反之则是死龙虾。 4、品虾肉。 活虾肉较硬...

  • 活虾和死虾的营养区别
    活虾和死虾的营养区别

    自己从市场买回家的龙虾,刚刚死亡后是可以吃的。而且营养跟活虾一下。龙虾跟猪、鸡等牲畜的情况不同,牲畜死亡一般是由于疾病,而龙虾的死亡一般是由于不能适应环境,所以刚死的龙虾是可以吃的,你只需要把它像活虾那样处理就可以了。 如果龙虾已经死亡超过三个小时,就最好不要吃。龙虾死亡后,肉质非常容易变质,还没有什么营养。且龙虾由于鲜味过大,一般都不会放冰箱保存,所以死亡后更容易感染各种...[详情]

  • 煮熟后死虾和活虾的区别
    煮熟后死虾和活虾的区别

    虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。烹调加工后的小龙虾端上来后,如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。 ...[详情]

  • 如何辨别活虾和死虾
    如何辨别活虾和死虾

    近日,市场上有人专门回收死虾,不知作何用途。据了解确实有人在市场内集中回收死虾,而后装箱托运,拿去加工一些食品。死虾跟活虾的差距还是...[详情]

  • 活虾与死虾有哪些区别
    活虾与死虾有哪些区别

    虾一旦死亡,体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质,还有虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死...[详情]

小龙虾死虾和活虾区别安全新闻

一千斤小龙虾高速上“逃亡”交警帮车主捡虾半小时又到了吃小龙虾的时节,每年这个时候,汉宜高速上总会发生几起运虾车事故。3日,一辆满载了一千斤小龙虾的小货车发生事故,小龙虾撒了一地,省高速交警总队仙桃大队的交警在高速上帮忙捡虾。5月3日8时许,汉宜高速公路北河往武汉方向937公里处,一辆轻型小货车撞上护栏,导致整辆车掉头停在应急车道,车上装载的一千斤小龙虾散落在路面上,顿时高速公路路面上,小龙虾爬得到处都是,部分虾子被过往车辆碾压成“虾饼”。驾驶员宋某和货主用塑料筐捡拾,后方不断有过往车驶来,十分危险。高警仙桃大队巡逻车巡逻至此,民警张春盛和路政员赶紧下车,路政员到后方指挥车辆...

  • 小龙虾添加罂粟壳 注胶虾胶状物待检测
    小龙虾添加罂粟壳 注胶虾胶状物待检测

    近期,继温州“注胶虾”事件后,监管部门在执法检查食品安全时发现,一些不法商贩加工小龙虾时违规添加罂粟壳,令人难以置信。下面跟着本安全网小编一起来了解事情经过。昨天,省政府新闻办举办2015全省肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动新闻发布会,省食安办除公布从3月1日至6月10日的集中整治情况外,也就目前的餐桌安全问题进行了解答。在这100天里,全省共受理举报2406件,查处1...[详情]

  • 南京夫妻吃小龙虾患“哈夫病” 疑洗虾粉所致
    南京夫妻吃小龙虾患“哈夫病” 疑洗虾粉所致

    夏季因食用小龙虾所引发的疾病比较常见,尤其是小龙虾配啤酒所带来的疾病风险更大。因此大家平时应多留意相关食品消费警示,预防食源性疾病发生。8月3日,记者从南京鼓楼医院获悉,该院近日收治一对夫妻,疑因食用小龙虾,导致双双患有横纹肌溶解综合征。据悉,这是今年南京出现的第一例“小龙虾病”,医学专业上称为“哈夫病”,病因至今未能找到。 吃了小龙虾 夫妻俩肌肉酸痛 7月29日晚上,24岁的...[详情]

  • 湖北男子吃小龙虾患上肌肉溶解 不法商贩使用洗虾粉
    湖北男子吃小龙虾患上肌肉溶解 不法商贩使用洗虾粉

    据悉,目前虽然并没有明确证据表明,吃小龙虾与横纹肌溶解症有必然联系,但是近年来国内发生的多起相关病例,患者在发病前都曾吃过小龙虾,有...[详情]

  • 购买小龙虾需注意这些!小龙虾须100℃烹10分钟
    购买小龙虾需注意这些!小龙虾须100℃烹10分钟

    小龙虾是肺吸虫的中间宿主,肺吸虫不仅耐高温,而且在动物体内的抵抗力也很强,浸在酱油、黄酒、盐水、醋里都不会被杀死。...[详情]

小龙虾死虾和活虾区别安全产品

微波车辆检测器
微波车辆检测器

微波车辆检测器又称为微波车检器,是一种利用数字雷达波检测技术实时检测交通流量、平均车速、车型及车道占用率等交通数据的产品,广泛应用于高速公路、城市道路、桥梁等进行全天候的交通检测,能够精确的检测高速公路上的任何车辆,包括从摩托车...[详情]

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现在有很多食物都隐藏着危机,有的水果和蔬菜中有残存的农药,因此人们会经常使用食品消毒剂来进行清洗,...[详情]

漏电火灾报警系统
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漏电火灾报警系统又被叫做电气火灾监控系统,是我们在平时生产生活中必不可少的消防产品,同时又有着较为...[详情]

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买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健...[详情]

近几年一到夏天,小龙虾就会登上最受欢迎食物排行榜,但是伴随着喜爱而来的,还有对于它的种种质疑。正规的小龙虾店里都会把虾头部分剪掉,是因为小龙虾有毒吗?要回答这个问题,我们得先看一下它的身世。一起随佰佰安全网小编了解下相关的有毒食品安全知识吧!小龙虾的身世 小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”,是一种正经的淡水虾。它和龙虾有亲戚关系,分类学上它们都是“十足目”...[详情]

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12月12日,北京地铁23号线上,一名男子在车厢内使用小龙虾并将虾壳吐在车厢内,对于保安的劝阻视而不见,保洁人员前来打扫时,男子称,你就...[详情]

日常生活中,贝类海鲜很受人们的喜爱,它不仅肉质肥嫩,鲜美可口,营养丰富,而且美观,也可作为工艺品。但是,这些贝类如果是死的那就不能吃了,否则就可能会中毒。那么,如何辨别贝类死贝类呢?今天佰佰安全网小编就来给您介绍下相关的食品安全知识吧!死贝类能吃吗? 贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸...[详情]

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