1、气味鉴别 进行面粉气味的感官鉴别时。取少量样品置于手掌中，用嘴哈气使之稍热，为了增强气味，也可将样品置于有塞的瓶中，加入60℃热水，紧塞片刻，然后将水倒出嗅其气味。 良质面粉——具有面粉的正常气味，无其他异味。 次质面粉——微有异味。 劣质面粉——有霉臭味、酸味、煤油味以及其他异味。 2、色泽鉴别 进行面粉色泽的感官鉴别时，应将样品在黑纸上撒一薄层，然后与适当的标准颜色或标准样品做比较，仔细观察其色泽异同。 良质面粉——色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色。 次质面粉——色泽暗淡。 劣质面粉——色泽呈灰白或深黄色，发暗，色泽不均。 3、滋味鉴别 ...
对于像黄曲霉毒素这样的霉菌毒素来说，由于耐高温，即使经过烹饪后，也无法被杀死。因为达到280摄氏度才能破坏黄曲霉素的化学结构，但一般家庭加工食品都不可能达到这个温度，一旦食用就存在潜在风险。 不是所有人吃了过期面粉类食品，都会表现出明显的身体反应，一来是因为霉菌对身体的影响是长期作用的结果，短时间、非大量食用并不可能看到对健康产生影响，但身体没有反应是并不代表就是无害的，可...[详情]
家庭装修会让旧居焕然一新，看起来非常的好看，但是很多装修材料以及家具中会含有甲醛，对人体伤害很大，那么怎么判定橱柜甲醛是否超标呢?下...[详情]
淘宝怎么判定专利侵权？淘宝判定专利侵权很重要，只有判定后才能确定是侵权行为，佰佰安全网对其讲解一下。...[详情]
南京市民顾先生反映，4月22日中午他陪女友到南京国际博览中心参加招聘会，没想到在乘坐地铁时发生意外。在元通站准备上车的时候，地铁门突然关闭，自己和女友当时被地铁车门夹住了。顾先生表示，前天中午12点40分左右，他和女友在元通地铁站准备乘坐二号线回家。没想到女友刚刚准备上车的时候，地铁车门突然关闭，女友腰部和胸部均不同程度受伤。顾先生女友：前一个人站进去以后，我左脚跨进去了，右脚还没有进去，门已经迅速要关上了，我夹到了，后来被拉了一把才出来的。发生意外之后，顾先生赶紧陪同女友到附近的明基医院就医。诊疗单显示，顾先生女友胸部和髋部均受到挫伤。顾先生表示，由于列车门关闭过快，处在...
针对上海市民办中芯学校食品安全问题，10月23日凌晨，上海市食药监局和市教委发布处置情况的通报，全文如下：10月19日晚，市食药监局接到有关上海市民办中芯学校食品安全问题举报后，市食药监局和市教委要求浦东新区市场监管局、教育局立即核查处置民办中芯学校存在的食品安全问题。同时，市食药监局和市教委要求全市所有中小学和幼儿园开展自查，于10月20日晨起组织对上海怡乐食食品科技有限公...[详情]
此前，大学毕业生李文星因求职误入天津静海传销组织后死亡引发公众关注。天津静海警方近日向李文星家属通报了案件调查情况。10月25日下午，李文星妹妹李文月向北京青年报记者确认，天津警方通报称，传销团伙为躲避警方打击，遣散部分人员，李文星被送往火车站回家途中失踪，两天后在水坑中被发现溺亡。警方判定李文星“系意外落水后溺水死亡”，因此未予刑事立案。随着网络科技的日益发展，传销也不再拘泥...[详情]
接连几日，邢台多名网友微信朋友圈出现一条信息显示清河县某镇某村刚刚发生灭门案，据说因为结婚两个月后，女方回了娘家就不再回男方家，28...[详情]
5月3日下午，宜春市袁州区市场和质量监督管理局对袁州区诺贝儿幼儿园下达了行政处罚告知书，决定对该幼儿园购买和使用霉变食品一案处以10...[详情]
