一般来说，死鱼和活鱼的做法是不同的，这也是充分发挥它们各自的不同特点。因为冻冰时间比较久的鱼，它们身上的肉纤维都变得收缩了起来，所以很难入味，而且吃起来也会有比较干涩的口味。相对来说，活鱼就比较好入味，而且更加鲜嫩水灵。因此，死鱼一般不用清蒸做法，常做家常、红烧之类的做法。而活鱼大都采用清蒸，一个是美观，二是鱼的营养不流失、口感好，活鱼做家常、红烧的话反而会显得浪费了一些。" 看鱼眼珠 鉴别的方法有好几种，"首先可以看鱼的眼睛。如果是活鱼来做清蒸，出锅之后鱼的眼睛会往外凸出来，就是鼓出来的感觉。而且白眼珠会显得比较白和有光泽。如果是死鱼的话，眼珠都是向眼眶里面凹进去的，...
1、闻气味，这个最简单，新鲜的鱼腥味是非常小的，我每次收拾鱼的时候都非常有感受。 2、看鱼腮，新鲜的鱼腮是鲜红色的，有时候买来的鱼腮发白或有点发暗，就证明时间有些久了。 3、看眼睛，新鲜的鱼眼球是透明而清澈的，微凸，如果眼球有点发浑，就要注意啦。 4、摸鱼鳞和鱼肚，坚实，不发软的就新鲜。 以上是鲜说的辨别方法。下面我们看下煮熟了怎样辨别活鱼和死鱼? 死鱼活鱼的辨别“...[详情]
一条鱼从死到腐烂，要经历三个时期，第一是僵直期，这期间的鱼和活鱼几乎没有区别，尽可放心地买回家吃;第二是自融期，这期间的鱼开始由僵硬变软，鱼体内的氨基酸在酶的作用下发生变化，使鱼体内产生一种更富营养和烹饪口味的物质，不仅可以吃，而且料理出的鱼更加鲜美;第三是腐败期，这时的鱼就不能吃了。了解了这个道理，那么有的人为什么经常买死鱼吃了。我所买的死鱼是有条件的，即必须是在僵直期和自...[详情]
很多孕妈妈在怀孕期间会做各种各样的胎梦，有的会梦到某种动物，有的会梦到某种自然现象，大家都想知道这些梦预示着什么。那么孕妇梦见什么会...[详情]
女性在怀孕期间会做很多奇怪的梦，但是不同的梦境都会有不同的寓意。有的孕妈妈会经常梦见大蒜，那么孕期梦见大蒜是什么寓意呢？下面就跟着佰...[详情]
做生意失败，本可以努力重新再来。但对于喜欢吃喝玩赌的甄某来说，他却在没钱时想出了歪招，最终因“小聪明”将自己送进了监狱。 今年32岁的甄某是保定人，2011年，甄某来到石家庄做电器生意，2014年，甄某生意失败，还欠了别人数十万元债务。虽然如此，但喜欢吃喝玩赌的甄某，并未重新努力挣钱，而是整天游手好闲，四处借钱度日。2016年5月，被债主催账的甄某来到省会某汽车租赁公司，找到熟识的工作人员刘强（化名），谎称自己要出几天差急需租辆车。因为是熟人，借用时间又不长，在没有交押金的情况下，刘强让甄某开走了一辆小轿车。车辆到手后，甄某立刻联系到某贷款公司的业务员赵刚（化名），称有辆朋友...
近日，一段小男孩在教室坐着熟睡的视频意外走红。小孩名叫周梓宸，今年4岁，视频中，他坐在教室凳子上熟睡，老师在一旁大声叫着名字说着“放学了”依然没叫醒。网友笑称"想起了当年的自己。" 据梓宸妈妈介绍，孩子正在读幼儿园中班，在稍微安静点儿的环境中就会睡着，平时孩子很好动，爱讲故事，一直说不完的那种。 当时老师把视频发给她时，他觉得好笑就上传到了网上。梓宸妈妈认为孩子在这个年纪爱睡觉...[详情]
网络配图骗子 先骗感情再骗钱接警后，沙坪坝警方立即成立联合办案小组。办案民警辗转重庆与厦门两地，经过两个月查访，终于找到嫌疑人经常使用的一辆越野车。去年 8月28日，民警在厦门市海沧一小区内将四名嫌疑人全部抓获。四个人的真实身份让人唏嘘——最年长的陈豪（化名）此前曾从事摩托车修理，主要成员陈杰（化名）有盗窃前科。另外两名嫌疑人则是同学关系，从学校毕业后，找不到工作，其中一人的...[详情]
“本想去买条活鱼，竟然发现超市里没卖的。”一位消费者说。记者走访了解到，近日来北京多家超市门店的活鱼确已下架。...[详情]
随着里约奥运的如火如荼，在广大市民中也掀起一股健身热，去健身房请私人教练，已成为人们追求健康生活的新潮流。时下在西安，各种健身场所如...[详情]
