在焙烤食品加工中使用复配酶制剂比使用单一的酶制剂具有明显优势。其一，能使各种单一酶制剂的作用得以互补，从而使复配产品更经济、更有效。其二，能使各种酶制剂的作用得以协同乃至放大，从而降低其用量和成本。其三，由于复配使各种单一酶制剂的用量减少，从而降低了某些微毒酶制剂的副作用，使产品的安全性得以提高。其四， 能使各种单一酶制剂的风味得以互相掩蔽、优化和加强，改善食品的味感。其五，复配酶制剂能满足各种食品加工工艺的性能要求，使之能在更广泛的范围内推广使用。正因为复配酶制剂具有以上优势，所以其日益为人们认识和重视，被应用到越来越多的焙烤食品中。 复配酶制剂的危害有哪些?佰佰安全网...
我国在《食品安全标准 食品添加剂使用标准》中明确规定了40种允许使用的食品增稠剂的品种、使用范围以及最大使用量或残留量。允许添加增稠剂的食品种类有粮食和粮食制品、乳与乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果制品、糖果类、淀粉制品、糕点类、肉与肉制品、水产品制品、糖浆类、调味品、特殊膳食用食品、饮料类、酒类等。 复配增稠剂有什么作用呢?佰佰安全网小编介绍，在食品体系中添...[详情]
近两年以来，增稠剂在食品工业中的应用十分广泛，相对应产品，如：果冻、悬浮饮料、果汁、发酵乳、液态奶、软糖、冰淇淋、肉制品、米面制品、仿生食品等等。增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。 复配增稠剂由什么制成?复配增稠剂就是将一种增稠剂和其他不同性质的增稠剂进行复配，或...[详情]
为了满足越来越多的新产品的需求，我们使用的增稠剂的种类也越来越多，那么，复配增稠剂用于哪些食品中呢?食品中添加增稠剂安全吗?关于这些...[详情]
针对近期多家媒体报道拼多多销售假货的消息，国家市场监管总局网监司1日表示，已要求上海市工商局约谈平台经营者，并要求上海市和其他相关地方工商、市场监管部门，对媒体反映的以及消费者、商标权利人投诉举报的拼多多平台上销售山寨产品、傍名牌等问题，认真开展调查检查，不管是第三方平台还是平台内经营者，只要构成违法，都将依法严肃处理。拼多多发表声明并回应称，将全力配合工商、市场监管部门开展调查，进一步严厉打击平台上侵权假冒商品。拼多多表示已接受上海市区两级工商和市场监管部门约谈。目前拼多多平台上共有170万个活跃商家和数亿商品库，2017年拼多多共下架1070万件问题商品，全年拦截4000...
经过高速发展的拼多多近日却遇到了不少麻烦，继平台被爆出售卖涉黄涉暴力的商品后，日前商家维权事件又将拼多多推上了舆论的风口浪尖上。13日有大量商家前往拼多多上海总部维权，此外一段商家维权的视频也在网上走红。根据视频显示，维权现场十分混乱，商家身着“拼多多非法冻结钱款”等字样的衣服，并高喊者“维权“、”拼多多骗人的“等口号。还有有商家喊称“我们是来维权的，为何打人?”。目前，拼多多...[详情]
9月22日，福喜中国在其官网上发表声明，声明中称两个多月以来，上海福喜经历了严重的经济亏损和客户流失，政府调查工作仍在进行中。目前工厂近期内不太可能会恢复生产。OSI（中国）决定将于今日针对上海福喜食品有限公司（以下简称“上海福喜”）执行员工遣散计划。具体声明如下：OSI中国声明2014年9月22日OSI（中国）将于今日针对上海福喜食品有限公司（以下简称“上海福喜”）执行员工遣...[详情]
达美乐中国的所有产品原料均经过国家质量标准检验，符合食品安全卫生标准。达美乐中国一直十分重视供应商的管理问题，坚持向消费者提供安全和...[详情]
2014年两度登上江苏省环保厅的超标排污黑榜，但相关信息一直未公告。而且，1.2亿多元存款丢失，洋河股份也未及时公告。这种不及时公...[详情]
