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炖肉高汤做法

炖肉高汤做法安全知识

素高汤一 【材料】黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂 【做法】先将胡萝卜去皮洗净切块,芹菜洗净切小段,香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开,改小火继续煮(锅盖要留缝隙),至味道浓厚关火,待凉过滤,留下汤汁即可(别留错了呦)。 素高汤二 【材料】冬菇蒂 【做法】冬菇蒂洗净倒入锅中,加水大火煮开后改小火煮1小时,待凉过滤,留下汤汁即可(加入适量蚕豆味道更淳厚)。 素高汤三 【材料】黄豆牙、甘蔗、大豆色拉油 【做法】锅内倒入适量大豆色拉油烧热,倒入黄豆牙大火快炒数分钟后加入水和甘蔗(甘蔗要事先拍碎),煮好去渣留汁即可。如加入适量红枣或香菇头汤味更佳。 素...

  • 高汤粉
    高汤粉

    高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成,其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下: 1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成...[详情]

  • 高汤怎么保存
    高汤怎么保存

    高汤保存的具体方法: 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻,用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用,如果急用,也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右,让外部的冰融化,脱离保鲜盒,这样将整块的高汤冰倒入锅中,大火加热到沸腾即可,这种保存办法适合做鱼丸汤、...[详情]

  • 高汤怎么熬的
    高汤怎么熬的

    无论是在煎炒烹炸的哪种操作中,高汤总是起着至关重要的作用,那么高汤怎么熬的呢?一起随小编来看看吧。...[详情]

  • 鹰嘴豆做法
    鹰嘴豆做法

    鹰嘴豆,被称为豆类中的长寿豆,其营养价值极高,含有多种植物蛋白、氨基酸、粗纤维及钙、镁、铁等微量元素,那么鹰嘴豆做法有哪些呢?...[详情]

炖肉高汤做法安全新闻

宁波一名六旬男子按微信朋友圈里流传的“养生料理”烹饪进食,短短十几天内两次中毒,最近的一次是因吃了“冰糖炖仙人掌”后中毒送医抢救。11月7日从宁波龙赛医院了解到,10月31日晚,站立困难并伴有呕吐症状的刘先生(化名)到该院急诊科就诊,并告诉接诊医生王瑞华,自己有可能是食物中毒。王瑞华仔细询问后得知,刘先生几小时前吃了一盘自制的“冰糖炖仙人掌”。据了解,当天刘先生的妻子和女儿都不在家,他刷微信朋友圈的时看到仙人掌有清热解毒、活血化瘀的功效,就按文烹饪,把冰糖和仙人掌放在一起炖后当晚餐吃了,不久出现晕眩呕吐等不适症状。“仙人掌有两种,一种是可食用仙人掌,具有一定药用功效,还有一种...

  • 男子炖肉酣然大睡引火灾 民警爬窗施救
    男子炖肉酣然大睡引火灾 民警爬窗施救

    8月10日,家住吉林市船营区乐园二区居民孙先生来到吉林市公安局船营分局北山派出所,向所长路巍和民警唐瑞在危机关头的热心救助表示感谢,并送上了锦旗。据介绍,7月26日18时,所长路巍值班时发现,派出所对面居民楼二楼一住户家直冒浓烟,疑似发生火灾。路巍见状立即带领值班民警唐瑞前往救援,并拨打119。到达现场后反复敲门,屋内却无人应答,危急时刻路巍和唐瑞不顾个人安危顺着该单元二楼缓台...[详情]

  • 男子炖肉炖到睡着,厨房起火浓烟滚滚全楼疏散
    男子炖肉炖到睡着,厨房起火浓烟滚滚全楼疏散

    都说水火无情,确实不假,而一些人总是没有这根弦,完全没有防火安全意识,要知道,现在的住宅区都比较密集,即便是您自己家中起火,也会殃及池鱼。就算火势不蔓延,烟雾和高温也会对街坊四邻造成影响,到时候您不但要负担自己家的损失,还要赔偿别人家的损失,代价那是十分沉重的。4月13号下午,北京110接到报警,昌平区百善镇一栋居民楼发生了火灾,现在满楼道都是烟雾,具体哪层着火报警人也不知道,...[详情]

  • 云南一家人14人煮食草乌炖肉中毒 2人死亡
    云南一家人14人煮食草乌炖肉中毒 2人死亡

    4月1日下午,元谋县黄瓜园镇牛街村冯少华家人和亲属14人在就餐时,煮食草乌炖肉,导致14人中毒,其中有2名中毒者经抢救无效死亡。...[详情]

  • 男子遭遇套路贷  正确的做法是这样
    男子遭遇套路贷 正确的做法是这样

    原本只是为资金周转借款仅3万元,短短几个月竟“滚雪球”变成了100多万,甚至连房产也被“套路”夺去。近日,禅城的杨先生遭遇了“套路贷...[详情]

炖肉高汤做法安全产品

纯水机
纯水机

纯水机是一种采用多级滤芯进行水质净化处理的净水设备,处理多使用不添加化学物质的过滤、吸附、反渗透等物理方法。根据纯水机净水精度可以分为生活饮用型纯水机,也叫家用纯水机和可达到实验室纯净水质要求的实验室用纯水机两类。...[详情]

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除潮器
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除潮器能够有效的降低室内的潮湿度,创造一个干燥舒适的空气环境,是环境空气除湿、改善环境潮湿空气质量...[详情]

厨房火灾自动报警器
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随着现代厨房用火、用电量的增加,厨房火灾发生的频率越来越高。厨房火灾一旦发生,很容易出现扑救不及时...[详情]

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在建筑施工设计中,我们得考虑各种保护建筑的方法,而对于建筑中墙体的构件设计中, 墙体得进行一些保护措施,防潮就是其中一项,下面小编带您了...[详情]

昨晚上睡觉前看了集三国,晚上梦见刘备要在北京盖别墅,诸葛亮掐指一算说:“买水泥就行,沙子一会就到。” 今早出门,嚯,真乃“天舞黄龙,原驰土象,欲与海啸试比高。须蒙面,顶飞砂走石,分外难熬”。 诸葛亮诚不我欺。 俗话说“二月吃雾霾,三月吃风沙,四月吃柳絮,五月吃杨树毛儿” 在北京,我终于实现了月月换套餐,惊喜不间断的愿望。 现在你知道“你是风儿,我是...[详情]

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