山梨酸钾在食品中的作用如下： 一、山梨酸钾的性质山梨酸钾是以山梨酸为原料，与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应的产物，具有防腐性、安全性与稳定性三大优点具有以下特点： 1.防霉效果良好。 2.产品毒性低、安全性高。 3.不改变食品特性。 4.应用范围宽广。 5.使用方便。 二、山梨酸钾的用途作用 1、梨酸的结构与微生物喜嗜的葡萄糖的结构类似，故山梨酸可以透过细胞壁，进入微生物细胞内，抑制其中的各种酶，并利用自身的双键与半胱氨酸的硫氢基发生加成反应而破坏含有硫氢基的酶类，但山梨酸在人体内可以被很快排泄出来.对人体无害。 2、山梨酸钾能提高食品的保存性，从而可以防止...
在食品加工中，碳酸钾主要用于改善色泽和提升风味，不具备膨松剂的功能，碳酸钠有膨松剂的功能，同时提高食品的弹性和延展性。两种物质都是显碱性，不过碳酸钾的碱性比碳酸钠略强一点，是因为钾的元素活泼性比钠高一点。碱性越强，溶液的ph值就越高。相同浓度溶液的ph值，碳酸钾比碳酸钠高。 碳酸钾通常在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。但起不...[详情]
1、土壤速效钾的测定 称取通过2mm孔径筛的风干试样于塑料瓶中，加入乙酸铵溶液(土液比为1：10)，盖紧瓶塞，摇匀，在15℃~25℃下， 150r/min~180r/min振荡30min，干过滤。滤液直接在火焰光度计上测定或经适当稀释后用原子吸收分光光度计测定。 2、土壤有效磷测定 称取通过2mm孔径筛的风干试样，置于塑料瓶中，加入无磷活性炭，加入25℃±1℃的碳酸氢钠...[详情]
原子构成一般物质的最小单位，称为元素。已知的元素有118种。因此具有核式结构。那么，原子对撞机原理是什么呢？佰佰安全网和您一起来看一...[详情]
注意！怀孕了孕期补碘 要“碘”到为止，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
孙女快一周岁了，媳妇辞职在家带宝宝，我有工作每逢休息就过去照顾，平时相处还可以吧，就因为过年儿媳来没给红包，儿媳冷眼相对！我心里有点想法，去年我家老房子拆迁，陪了一百二十万，我把全部的钱给了儿子了，儿子一年也有十七万的收入，他们应该不缺钱的，去年给了红包，今年为什么没给呢， 我这人心里藏不住事，儿子来电话时我就说了儿媳妇把钱看得太重，不料儿子马上发火了，在电话中呵斥我那么计较，儿媳在旁边听到了就心里记恨了我去她家冷脸相对，不愿和我说话，那天我真的好失落，本想马上回家的，想想还是忍住了， 回家后感觉越来越难受，和老公说了，老公本来就不喜欢儿媳妇的，就电话里说儿子了，这下又把事闹...
据环境保护部宣传教育司官方微博消息，环境保护部今日发布了2017年9月和1-9月全国和京津冀、长三角、珠三角区域及直辖市、省会城市、计划单列市空气质量状况。9月，74个城市空气质量相对较差的后10位城市(从第74名到第65名)依次是：邢台、石家庄、太原、邯郸、唐山、保定、北京、廊坊、郑州和天津市。 环境保护部环境监测司司长刘志全介绍，9月，全国338个地级及以上城市平均优良天数...[详情]
原标题：“碘盐”不含碘 涉嫌工业盐造假 国家盐产品质量监督检验中心工作人员在对5份食盐样品进行检测 记者所购正品食盐(图)与涉嫌假盐对比图 记者所购正品食盐与涉嫌假盐(图)对比图 内蒙古赤峰近期查获了80吨以工业盐冒充的食盐，引起社会关注。据业内专家介绍，工业假盐中很多杂质都没有剔除干净，可能含有砒霜、硝铵等有毒成分，长期食用会引发儿童身高发育减缓、智力低下等症状。为了解食盐...[详情]
原子弹功勋吃不起抗癌药，曾手握原子弹的心脏。...[详情]
今日上午九时，新疆皮山县发生6.5级强震。随后又了生了5次余震。...[详情]
