老年人的身体处于负氮平衡，特别需要优质蛋白来来弥补因为分解代谢丢失的蛋白质，维护机体的正常功能。瘦肉和海鲜都是优质蛋白的极佳来源，控制好量就行，对于绝大多数身体基本健康的老人，每天1-2两瘦肉，每周一次不超过200克的海鲜身体是可以接受的，不需过于担心血脂异常和痛风。 有的老人一天三顿饭都是精白米面，只顾口味和喜好，而有的老人热衷于各种养生咨询，三顿都是粗粮杂粮薯类。这两种极端都对身体没有好处，健康的粗粮吃多了也容易肠胃不适，严重时甚至发生肠梗阻。最好是粗细搭配，各占一半，而且老年人消化功能弱，即使粗粮也应该尽量细做。 因为乳糖不耐受导致的腹泻，让很多老人对奶制品望而生...
在演化过程中，寄生虫长期适应于寄生环境，在不同程度上丧失了独立生活的能力，对于营养和空间依赖性越大的寄生虫，其自生生活的能力就越弱;寄生生活的历史愈长，适应能力愈强，依赖性愈大。寄生虫的生殖能力非常大，尤其是单细胞原虫的增殖能更大。这表明表明寄生虫繁殖能力增强，是保持虫种生存，对自然选择适应性的表现。 许多消化道内的寄生虫能在低氧环境中以酵解的方式获取能量。雌蛔虫日产卵约2...[详情]
安全期内射怀孕几率大吗 所谓女性生理安全期，是在每次月经前后一周内的时间，通常在这段时间排卵的概率很低，不容易怀孕。因此，不少夫妻之间采用安全期性交法躲避意外怀孕。 但是，也有例外，大约5~15％的女性排卵不规律，会在所谓的安全期排卵，受孕率大约为5％。因此，为了安全，也为了避免交叉感染，最好带安全套。 一般来说月干净后3天和月经前3天是绝对安全期，是不会怀孕的，没有做...[详情]
烧烤的假羊肉是什么肉？这个话题大概是最近大家最关注的话题之一，无量商家为了盈利，不惜使用各种肉加各种添加剂来假冒羊肉瞒骗消费者。那么...[详情]
肉里面长虫卵最典型的例子就是米猪肉。它是一种含有寄生虫幼虫以及虫卵的病猪肉，肉上有或多或少米粒状的囊包，误食了会引发人许多病。肉里面...[详情]
你知道僵尸肉吧，媒体报道中令人作呕的画面让大家记忆犹新。然而在中国，有相当一部分人对另一种“僵尸肉”趋之若鹜，甚至甘愿冒着生命危险去追寻。你知道这种僵尸肉是什么吗？ 咱们常说的瘦肉就像一大捆“绳子”，每一根绳子相当于一条肌原纤维。肌原纤维中有三种重要蛋白，一个叫肌动蛋白，一个叫肌球蛋白，一个叫肌钙蛋白。肌球蛋白和肌动蛋白可以像活塞一样相互滑动，因此可以拉长或缩短，产生肌肉的收缩和放松，而肌钙蛋白的作用就像润滑油。 畜禽屠宰后，肌肉细胞在缺乏氧气供给的情况下，会将储存起来的糖原降解产生乳酸，和酸奶里的乳酸一样。当乳酸积累到一定程度的时候，它会破坏肌肉细胞中的“钙离子开关”，造...
寒冷的冬天，吃火锅、涮羊肉是不少市民的最爱。可你吃的真是羊肉片吗？华商报记者从市场上买了6份羊肉片，经过实验发现，标注为“100%纯羊肉”的羊肉片，只有两种是真正的羊肉片，其他4种都疑似是调理羊肉，也就是我们平常所说的拼接羊肉。>>外地案例北京市民买到“拼接羊肉”日前，有媒体报道说，北京市民潘女士在一家超市购买了某品牌的羔羊肉片，回家仔细一看才发现，包装盒上有一行小...[详情]
黄牛12小时注水120斤，近日，原本在南京边郊的黄牛注水窝点，转移到了安徽全椒县等地。警方一共在安徽查获了三个注水牛肉的窝点。缴获六头已经被宰杀的注水牛，15头已经被注水但未被宰杀的牛。这些注水牛肉给这些商贩们带来了多少额外的收益呢?这些注水牛肉又会对人体造成什么样的影响呢? 黄牛12小时注水120斤据悉，这些非法商贩通常在黄牛要被宰杀前的12个小时，给黄牛灌水。他们向牛的鼻孔...[详情]
为了方便垃圾分类，避免浪费，不少用户还会附加神奇备注，如“珍珠只要10颗”、“盖饭少放些饭”、“烧烤不要签子”、“冻波霸仙草只要三分...[详情]
您先来猜一猜，“羊肉吕”，就是那个双口吕，这是个什么东西？听起来像个姓吕的人家开的羊肉店，但是很多上海人会很快心领神会，又是垃圾分类...[详情]
