据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
麦芯粉与高筋粉的区别如下： 麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。麦芯粉适用于酒店，宾馆等高级面点制作。适用于制作家庭面食如面条、水饺、馄饨等面食。制品晶莹爽滑，口感劲道，麦香浓郁，营养丰富，久煮不烂，不混汤。越靠近小麦胚乳的中心部位，就意味着更低的灰分、更高的面筋质量；...[详情]
全国彩礼地图 2017年1月23日，贵州省从江县小黄侗寨村民挑着彩礼定亲。“整个家完了，彻底完了。”望着儿子房间门上那个残存的大红“囍”字，河南省安阳市汤阴县付道镇67岁的陈老汉忍不住老泪纵横。今年春节前，他和老伴以一套在县城里购置的婚房和11万元礼金，给27岁的小儿子娶了亲。为此，老两口不仅用尽了毕生积蓄，还欠下了20多万元的债。没想到，就在新婚之夜，小两口为了这11万元礼金发生激烈争执，小儿子盛怒之下将新娘砸死，给两个家庭及社会都留下了巨大伤痛。惨剧让人唏嘘，沉重的彩礼是始作俑者。从20世纪50年代的几尺花布，到改革开放后的“三转一响”（自行车、手表、缝纫机和收音机），...
中牟交警在近日的夜查酒驾过程中，遇到一位各种演的司机，他为了拒绝检查，先是掉头就跑，民警拦截时拒不停车，拦截后跪地求饶、上警车还想跳车，真是有着丰富的表演天赋。9月17日，中牟警方对这位“演员”的案件进行了通报！2018年9月10日晚上，中牟交警大队九中队民警雍海峰、衡富田等人，根据大队的统一安排，在文通路与万洪路路交叉口北侧二三百米处设卡，对酒驾醉驾等严重交通违法行为进行查处...[详情]
曾几何时，各种推销保健品、保健器械的人打着健康讲座的幌子，在各小区忽悠老年人。有关部门对这类事件一直在严厉打击，招摇在各处的这些所谓保健品，有的被当场捣毁后就此消失，有的改头换面后再卷土重来，这其中，也有牛的，这不，被查过好几次的“梅邦虫草精”就又现身了……“虫草精”复出忽悠“幸福老人”该骗局曾被查处多次，日前又出现在幸福花园一期以健康知识讲座为名，赠送小礼品吸引中老年人每天来...[详情]
近日，有网友在网上发布“屠刀之下无冤魂”“钓鱼岛是日本的”“南京大屠杀是凭空捏造的”等一系列不当言论，经网友举报，日前，宜春警方将其...[详情]
4月24日晚上9点多钟，镇江润州交警在中山西路檀山路口设卡查酒驾，一名女子为了躲避处罚，是“戏精上身”，耍尽了“花招”。...[详情]
