买到注胶肉可食用吗 最好别吃。因为注胶了的猪肉不说肉质不好，更重要的是对我们人体是非常有害的。吃了过多注胶的猪肉，里面的胶元素会堵塞我们的血管，不利于我们心脏血液的输送，若果有心脏病的人吃了甚至会有什么危险，所以最好是别吃。 识别注胶肉的方法 一摸肉质，注胶牛羊肉比正常的牛羊肉硬，柔软度不够; 二观颜色，卡拉胶为淡黄色粉末，注胶肉的颜色会与正常白条肉不同; 三闻气味，对于仅为增加重量的不法商贩而言，多采用工业用卡拉胶，工业用胶是有刺激性气味的，仔细辨别与正常肉的气味是有差异的。 四测水分，用注水肉水分检测仪。2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制:...
食用胶在肉制品中的作用 食用胶的凝胶保水作用 保水性是大多数肉制品的一个重要特性，保水性差的肉品，其口感粗糙、切片性差、出品率低。通过添加能够与水有较强亲合作用的物质就可以增加肉的持水能力。通常在肉制品中添加的配料有淀粉、大豆蛋白等，淀粉吸水比例为1：2;大豆蛋白的吸水比例为1：4;而食用胶的吸水比例可达数十倍。这是因为食用胶的分子结构中含有强离子性基团，能和游离水形成额...[详情]
从新闻曝光毒馒头后，生活中经常听到有人说毒馒头。什么样的馒头是染色馒头呢？下面和佰佰安全网小编关注下吧。 ...[详情]
狗肉是很多人爱吃的美食，但由于市场供应不足，收购价格高昂，很多商贩便动起了歪脑筋。狐狸肉因腥臭味较大一般上不了餐桌，而是作为饲料供貉子、水貂等食用。3月2日，郯城县庙山镇安监办、派出所、食安办等部门配合县环保局，对该镇一处以狐狸肉制贩“假狗肉”的窝点展开联合执法。现场查出并收缴“假狗肉”300余公斤，食用胶3袋，违规调料130余公斤。 2015年3月2日上午11点左右，郯城县庙山镇环保办接到市民反映，薛庄一村村西南方向有加工厂常常将带有油渍的污水随意排放。郯城县庙山镇安监办、派出所、食安办等部门的工作人员立即到达现场。“我们到时，加工点的主人逃跑了，只剩下几个工人在干活。经过...
不干胶上还贴了字：“专业清理不干胶”，这到底是咋回事?爆料龙嘉机场停车被贴不干胶!14日晚，网友“小牙医小牙仙”发微博称：长春龙嘉机场停车需谨慎!坏人太多!前后风挡玻璃贴整张不干胶!该微博被“长春西门大官人”转发后，引发了广大网友的关注。不干胶上还有除胶小广告!“小牙医小牙仙”还称，见到车主还有搭讪帮忙找人清理的!200元!核实贴胶又除胶 到底咋回事?机场货运的工作人员：不干...[详情]
8月30号上午9点，在武汉一辆公交车上，就有一名中年妇女被一个小小馒头给噎晕了过去。...[详情]
前天傍晚，李典镇发生一起意外，一70多岁老太吃晚饭时，疑被馒头噎住，家人将其送医抢救...[详情]
