低筋粉吸水率对比安全知识
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
-
低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...[详情]
-
低筋粉是什么
低筋面粉简称低粉，其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，做海绵蛋糕也选用低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。同时，低筋面筋的蛋白质含量低，筋...[详情]
-
-
高筋粉储存
我们每天都会吃的食物就是高筋面粉了，尤其是对于北方的朋友们来说，更会常吃，我们大家都会在家里保存很多的高筋面粉了，那么高筋粉储存方法...[详情]
低筋粉吸水率对比安全新闻
近日，家住江津区津南花园小区的张先生在某网站花398元买了8只大闸蟹。当张先生解开绳子时发现，大闸蟹实际的重量“缩水”了，“一只4两的大闸蟹里，绳子就占了2两。8只3斤多的大闸蟹去掉绳子就只有1斤半，吃到的大闸蟹壳多肉少。”本来想给心爱的女友做一顿爱心餐，遇到这样尴尬的事情，让张先生异常气愤。到底是什么绳子能有2两重呢？据业内人士介绍，现在用来绑蟹的绳子有三种，一种是塑料绳，此种绳子轻，不吸水，主要见于出口蟹身上。一种是细草绳，吸水力一般，大多不会超过一两重。还有一种就是专门加工过的草绳，经过多次蒸熟晒干而成，吸水能力特别强，有些厉害的，可以吸水半斤或以上！有些商家为了获取...
-
青少年吸烟率尝试吸烟率均下降
5月27日，“2018年世界无烟日广东省大学生控烟志愿者联盟成立大会暨进校园宣教活动”在广州航海学院举办。据了解，广东省疾病预防控制中心开展的“广东省青少年吸烟及其相关危险因素监测”最新一次调查结果表明：近十年来我省青少年的现在吸烟率、尝试吸烟率和被动吸烟率均有下降，但职业高中学生、男生和农村学生的控烟形势不容乐观。据广东省疾病预防控制中心副主任林立丰博士介绍，该中心每3年开展...[详情]
-
“最严”驾考通过率低 资深驾校教练科目三也挂了
驾考新规(新修订的《机动车驾驶人考试内容与方法》)已于10月1日正式实施。这个被称为“史上最严”新驾考在节后正式开考，全国各地开始怒刷“挂科潮”，甚至有报道称株洲有270余名考生参加新驾考，通过人数仅个位数。到底有多难?网上纷纷评论，考个驾照都能让老司机怀疑人生!真的有这么恐怖吗?昨天，钱江晚报记者就此采访了杭州交警支队车辆管理处考试科，杭州的新驾考情况并没有网上说的那么“悲惨...[详情]
-
-
智能家居技术分析及对比
智能家居的基本目标是：将家庭中各种与信息相关的通信设备，家用电器家庭保安装置通过有线或无线的方式连接到一个家庭智能化系统上进行集中的...[详情]
低筋粉吸水率对比安全产品
增肌粉
增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。对于渴望最大限度增加机体瘦体重和分解脂肪的人们来说，这是一种优秀的蛋白质营养补充剂，而且男女性皆宜。...[详情]
周边产品
蛋白质粉
蛋白质粉采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质...[详情]
蛋白质粉
蛋白质粉，采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白，或几种蛋白组合体。为人...[详情]
与低筋粉吸水率对比相关的文章
所谓一年之计在于春，春节是播种的好季节，也是备孕的好时机。怎样容易受孕，这是一个科学也无法规定的话题。但是，保证工作生活规律有理，在孕育...[详情]
不认识蔡徐坤的人，不足以谈人生？ 当时，一代老艺术家潘长江老爷子，因为一句我不认识蔡徐坤，遭到了脑残粉的口诛笔伐。 最后不得不高呼，不能我不认识什么蔡徐坤，你们就黑我吧？我不认识蔡徐坤，我犯法了吗？ 不过，脑残粉们终究是脑残粉，毕竟，永远不要理会谣言和中伤。 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、 最近，蔡徐坤又盯上了...[详情]
据近几年的火灾统计，城镇居民家庭火灾占有相当的比例，人员伤亡和经济损失都不容忽视。那么低楼层居民发生火灾如何逃生？...[详情]
经常在厨房里面忙活的人都知道，如果烹饪的而过程当中没有掌握一些技巧的话，那么是做做出来的食物不仅不美味，而且营养还很容易会流失掉，尤其是烹饪肉类的时候，很容易出现肉质变老，难以咀嚼等问题，这个时候嫩粉肉就可以派上用场了。什么是嫩肉粉 嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主...[详情]
为更好的为公众说明安全知识的重要性，本站引用了部分来源于网络的图片插图，无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题，在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响，请与我方联系，我方核实后立即删除。
