低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
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剑侠和玉梅是大学同学,刚上大一那会剑侠就和玉梅在一起了。在剑侠眼中,玉梅上大学那会和其他小女生一样会对他使小性子, 有时候会比较难说话,需要剑侠哄她开心,也要剑侠送她礼物带她出去玩。剑侠把她当成宝贝一样,玉梅要什么他就给什么,哪怕他没有也要想方设法给她。 后来他们大学毕业了,玉梅去了东莞,剑侠去了深圳,也就异地恋了。剑侠为了能见玉梅,每周末都坐车去东莞看玉梅。剑侠收入不高,每次去见玉梅只能陪陪玉梅,给她带点小礼物。有次节假日,剑侠问玉梅要去哪里玩,玉梅对他说你现在收入不高,咱们还是省点钱吧,毕竟我们现在毕业了,我也慢慢成长了, 不再和过去那样了。是的, 自从玉梅参加工作了,她...
19日傍晚,一位迷途老人徒步六公里从青浦走到松江。接到热心群众报案后,小昆山派出所民警第一时间将老人接到了派出所。根据仅有的“只言片语”,民警全力查找,在一小时内为她联系到了家人。 在这起案例中,佰佰安全网提醒老年朋友一定要多些自我保护意识,出行时要注意个人人身安全,防止发生意外。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识,希望对您的生活有所帮助。...[详情]
由于近期顺风车的事件,滴滴总裁柳青女士与滴滴创始人程维先生,在8月28日晚上联合发布了道歉信。这个举动显然是值得肯定的。从道歉信的内容看,滴滴的最高层开始认真反思公司在一路狂奔中存在的问题。悲剧已经发生,反思漏洞,亡羊补牢,也是一种正确的姿态。遗憾的是,柳青的湖畔大学同学,又给她带来了一场次生灾害——在同学微信群里,表达“心疼柳青,请加油,会越来越好的!”“心力的增长,必定会带...[详情]
阳春三月,万物复苏,正是外出踏青的好时节。3月5日下午,走进高新区天乐社区,一场欢乐的聚会正在热闹地开展中。当日,现场还提供了法律援...[详情]
3月16日一大早,早上7点40分,正值公交乘车早高峰时间,广仁颐和养老院的一群老人结伴去“赶场”,不料上车后,其中一名老人却突发状况...[详情]