营养强化剂的作用原理是:通过使用某些特殊营养素，调整机体代谢的内环境，以调动人体的最大潜能，从而达到:a.促进肌肉的合成代谢;b.提高运动中的能量生成;c.加速训练后疲劳的消除;d.通过对运动员进行减体重和控体重期的合理营养补充，最大可能地保持减控体重后的体能。 营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质称为食品营养强化剂。
用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等;其他营养素类，如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纤维、卵磷脂等。 目前世界上所用的营养强化剂总数约130种，美国1982年规定食品中允许添加的营养素22种，日...[详情]
提起杂交水稻相信都不会陌生，主要就是说把两种遗传上存在差异，可是却都拥有优良性状，还能起到互补作用的水稻放在一起杂交，从而产生出品质...[详情]
是为了满足人们生活基本需求，也是人们追求生活更舒适、更安全的物质保证。下面佰佰安全网就来为大家介绍一下物业维修的意义是什么。...[详情]
食品添加剂的正确使用关系着整个食品行业正常有序发展，所以，它必须有严格的使用标准和测定方法。一、食品添加剂的分类食品添加剂的种类很多，按其来源可分为天然食品添加剂和化学合成添加剂。天然食品添加剂是利用动物与植物组织或分泌物及以微生物的代谢产物为原料，经过提取、加工所得到的物质。如辣椒红色素、番茄红色素等是从植物中提取出来的。而化学合成添加剂是通过一系列化学手段所得到的有机或无机物质或多或少都有毒性，在剂量上应该严格掌握。添加剂按不同用途可分成很多种类：(1)防腐剂(苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠)饮料、果浆中用;(2) 抗氧化剂(BHA、BHT、PG等);(3)发色剂(亚...
继此前被第三方检测机构检出矿物油、农药残留后，美国即食谷物巨头家乐氏再陷质量风波。近日，3批次家乐氏进口麦片产品因“超限量使用营养强化剂锌”被质检总局禁止入境。质检总局网站近日公布2017年4月未予准入的食品化妆品信息。其中，韩国CHIKO TRADING生产、上海渤崴进出口贸易有限公司进口的“家乐氏巧克力味麦片”、“家乐氏玉米麦片”和“家乐氏香蕉味麦片”等3批次产品被检出超...[详情]
北京时间2日晚，俄罗斯世界杯一场1/8决赛打响，凭借着内马尔的进球和助攻，巴西2:0战胜墨西哥晋级八强。对于自己在场外被踩踏的争议一幕，内马尔也做出了霸气的回应。赛后，内马尔在接受采访时表示，“首先祝贺球队取得胜利，我们打进了八强，而且已经连续三场比赛没有丢球，这也让我们成为了本届杯赛连续丢球最少的球队。”内马尔对球队的后卫线也送上了溢美之词，“球队攻守很平衡，因为我们有很好...[详情]
9月12日，微博一网友曝光河南一小学营养餐，仅半碗素面条，与墙上规定菜单严重不符。目前省教委已介入调查，当地已成立专项工作组。...[详情]
运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。...[详情]
