食品饮料创新品鉴安全知识
一看包装：产品包装要密封，无破损。不要在小贩处购买不明来历的散装肉制品，这些产品容易受到污染，质量无保证; 二看标签：规范的企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等; 三看生产日期：应尽量挑选近期生产的产品。生产时间长的产品，虽然是在保质期内，但香味，口感也会稍逊; 四看生产企业：大型企业或通过认证的企业管理规范，生产条件和设备好，生产的产品质量较稳定，安全有保证; 五看外观：各种口味的产品有它应有的色泽，不要挑选色泽太艳的产品，这些漂亮的颜色很可能是人为加入的人工合成色素或发色剂亚硝酸盐。即使是在保质期...
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有毒食品鉴别方法
如何鉴别地沟油 一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降;看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其主要成分是杂质。 二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气...[详情]
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转基因食品鉴别知识
1. 大豆 非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。 (注：我也查了一些资料，顾秀莲老师认为从外观上很难判断，天然的黄豆也有好多品种，并且经过分级挑选，有可能造成外观上与转基因近似。从购买渠道上也很难保证，即便一些产品包装上印有非转基因的标志，但是并没有相应机构给予认证，厂家也没有特别设备和手段...[详情]
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掺假食品鉴别方法
食品掺假是指人为地、有目的地向食品中加入一些非所固有的成分，以增加其重量或体积，而降低成本;或改变某种质量，以低劣的色、香、味来迎合...[详情]
食品饮料创新品鉴安全新闻
我国快速增长的即饮咖啡市场使得咖啡巨头星巴克开始按捺不住，19日，星巴克咖啡公司宣布与康师傅控股有限公司“结盟”，双方共同在中国大陆生产星巴克即饮饮品，并拓展本地市场分销渠道，这也意味着未来还有更多的星巴克瓶装饮品进入中国市场。中国是星巴克在美国以外发展最快的市场，星巴克在中国的门店超过1500家门店，除了门店快速的扩张外，星巴克显然不想错过中国快速增长的即饮咖啡市场，而选择与康师傅“结盟”正是看重其强大的生产和分销能力了。中国快速的发展饮料市场使得饮料巨头纷纷加速本土化，此前百事也宣布将中国的所有饮料灌装交由康师傅生产。根据协议，星巴克将负责产品研发和创新以及品牌发展，而康...
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广州将依托科技创新 打造食品安全绿洲
11月19日，中国食品安全发展的里程碑式工程—国家食品安全(横琴)创新工程在横琴正式启动，该项目将以全球视野，通过科技支撑和制度创新的有机结合，率先在横琴打造食品安全的“绿洲”，为保障“舌尖上的安全”提供可复制的经验。“国家食品安全(横琴)创新工程”是一项国家级战略工程和中美合作示范项目，由国家科技部、广东省、珠海市三方共建。项目总用地面积10万平方米，建设投资额30亿元，包括...[详情]
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巴黎国际食品双年展开展，各国携科技创新食品隆重亮相
据《欧洲时报》报道，巴黎国际食品双年展19日在巴黎北部城市维勒班特展览馆拉开序幕。为征服未来全球人的餐桌，巴西、土耳其、韩国等国也与欧洲或美国食品集团一起亮出自己的品牌。据报道，巴黎国际食品展的雄心是办成食品界的一流展会，就像国际汽车展那样。2014年是食品展创立50周年，迎来105个参展国。参展产品多达40万种。这些产品将填满未来超市的柜台。报道称，除了展现传统技能和高科技，...[详情]
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食品饮料创新品鉴安全产品
有机食品
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品...[详情]
周边产品
冲调食品
冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品，大多为固体或半液体，除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]
食品杀菌剂
现在人们的生活提高了，到注重饮食卫生，但是有的食物上面有很多的细菌，所以说要使用食品杀菌剂l来进行...[详情]
与食品饮料创新品鉴相关的文章
碳酸饮料虽然解渴、好喝，但是从养生保健的角度分析，爱喝碳酸饮料并不是什么好事。那么，作为学生你知道学生常喝碳酸饮料有哪些危害吗？...[详情]
秋季，无论是外部环境还是内在身体都容易干燥，除了喝白开水，各式各样的饮料也成为了人们的时尚选择。不过，你可知道用饮料来补水其实得不偿失？依据食品安全知识，大多数饮料不但含有各种各样的添加剂，热量也较高。今天佰佰安全网小编为您收集的一些不健康的饮料，希望您看过后尽量少喝哦！不健康的饮料有哪些1.碳酸饮料。碳酸饮料带来的肥胖问题众所周知，其中含有的咖啡因...[详情]
正常情况下，保质期内的食品不会发生变质。但如果贮存环境没达到要求，食品的口味、气味和外观都会变化的非常快，即使食品没有超出保存期，也可能...[详情]
不管什么时候，饮料都是一些人的偏爱口味，但是大家都知道碳酸饮料喝多了对身体不好，继而绿色饮料的出现大大满足的人们的需求。今天小编给大家讲解一下绿色饮料到底好在哪?什么是绿色饮料 绿色饮品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的总称。绿色饮料到底好在哪? 如今，随着社会的不断发...[详情]
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