海鲜导致中毒的常见原因有以下几种： 1.海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。 提醒：一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。 2.死贝类病菌毒素多多 贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成...
食物中毒需要多久发作，也就是指的食物中毒潜伏期的长短。潜伏期是指从摄入污染食品到开始出现症状这段时间。潜伏期的长短取决于有机物的类型和摄入数量，其食物中毒一般是间隔几十分钟或是几小时发作，最长的在24小时或者是48小时内发作。 那么为什么会出现食物中毒呢?究其原因是什么呢?大家不要着急，接下来，小编再给大家具体介绍一下食物中毒的原因，其主要可以分为以下几类： 一、细菌性食...[详情]
砷中毒会导致多个系统,器官等的损害，甚至会引起组织器官的癌症病变。那么急性砷中毒的发作时间是多久呢？今天佰佰安全网就带大家来了解一...[详情]
急性酒精中毒多久发作？急性酒精中毒发作还是比较快的，毕竟属于急性酒精中毒，佰佰安全网给大家介绍一下。...[详情]
近日，家住连云港灌南的王大妈，在家里清洗海虾时，右手中指不小心被虾尾刺破了。一开始她没当回事，结果没过两天，王大妈开始发烧并且双下肢肿胀，后病情迅速发展导致其多脏器功能衰竭，最终不治身亡。记者了解到，导致王大妈身亡的主要原因，疑似其感染了“海洋创伤弧菌”，该细菌是一种相对罕见且十分凶险的细菌。据了解，江苏省曾救治过该病病例不到10例。不久前，王大妈在家里做饭时，在清洗海虾过程中，右手中指不小心被虾子尾巴扎破了。她只是简单用水冲了一下伤口，就继续做饭了。不料，第二天，王大妈的右手中指开始肿胀疼痛，此时，她依然没太在意。两天后，王大妈开始发烧，双下肢肿胀伴大面积血性大疱，家人发现...
炎炎夏日，一些市民选择到海边游玩，在享受美景之余，更享受了海鲜大餐，而小龙虾也是吃货们的首选，在满足自己口福的同时，由此引发的食品安全事件让人担忧，那么我们在享受美味的同时，食品卫生安全我们也需注意，每年因此住进医院的人不在少数，佰佰安全网专注安全常识的小编为您盘点了近年来发生的因海鲜中毒引起的食品安全事件。福建：73人吃海鲜致食物中毒2013年9月15日福建省漳州市平和县30...[详情]
昨日下午，有市民反映，称家住庄河市徐岭镇杨屯附近的一家人吃了隔夜的熟虾爬子、草莓以及西红柿，结果夫妻二人出现上吐下泻的食物中毒症状，送往家附近诊所治疗病情未见好转，5月3日夫妻二人又被送到庄河市中心医院，遗憾的是终因抢救无效死亡。医生：夫妻二人不治身亡昨日，记者与庄河市中心医院进行核实。该院重症监护室的医务人员告诉记者，5月3日4点左右，一名49岁庄河妇女王某(化名)被紧急送往...[详情]
赵女士除心绞痛、动脉硬化以外，还患有高血压、糖尿病、高血酸和高血脂。医生介绍，如果飞机没有紧急迫降，赵女士很可能猝死在飞机上。...[详情]
近日，杭州的一户人家，四口人在冷气足足的密闭房内烧午饭，欢声笑语吃海鲜，结果两名女性、一名儿童相继倒下，送医后被查出煤气中毒。...[详情]
