因为牛奶发酸说明牛奶已经被大量微生物污染，发生腐败变质。牛奶中的营养被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，同时牛奶中的蛋白质会因为变酸而结块。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用变酸的牛奶很有可能会导致食物中毒。 牛奶的存放方法: (1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。 (2)不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。 (3)牛奶...
鲜奶中含有一定数量的细菌，它的保质期很短，尤其是在温暖潮湿的季节很容易变质，如果喝了发酸的牛奶会怎么样呢?...[详情]
近日，据外媒报道，美国一名26岁女子因脑中出现“肿瘤”接受手术，结果医生发现她的“肿瘤”竟然是一个未发育完全的胚胎，系当年这名女子在母亲腹中的“孪生子”。据报道，美国印第安纳州26岁博士生卡兰南，自去年9月起出现阅读及理解上的困难，神经学家及神经外科医生对此均束手无策。后经检查发现，她脑中长了一个“肿瘤”。卡兰南起初害怕脑内的肿瘤是恶性肿瘤，幸好遇上微创专家沙轩恩，仔细检查才发现脑部内的所谓肿瘤，竟然是她孪生弟弟或妹妹的胚胎。虽然这个胚胎未完全发育，但却有头发、牙齿及骨骼。沙轩恩在卡兰南的头上开一个微创切口，取出胚胎。卡兰南预计在3星期后便可完全康复。手术后她笑称，脑内的“魔...
“面粉蹲、面粉蹲，面粉蹲完，牛奶蹲……”继过期面粉后，浙江瑞安警方也破获一起食品安全案，这次中枪的对象是牛奶!!!这家曾有着瑞安农业龙头企业美誉的老牌奶企，竟然将过期一个月的牛奶“回炉”重造，然后修改生产日期混在刚出厂的新鲜奶中，一同打包出售。据统计，该企业自2014年10月以来，已经加工过期牛奶20余万瓶。 制奶工厂脏乱差过期奶被任意修改生产日期瑞安市绿惠饮料公司位于陶山镇某...[详情]
2015年6月2日广东省卫生计生委通报，我国首例输入性中东呼吸综合征(MERS)确诊患者2日精神状态好转，仍有发热，体温38.2摄氏度，胸片显示双下肺仍有渗出，生命体征相对稳定。专家会诊认为，患者病情进展程度趋缓，病情谨慎乐观。此外，韩国保健福祉部2日通报说，韩国已有两名MERS患者死亡。在韩境内已发现疑似第二代人传人病例。密切接触者暂无人不适 通报称，钟南山院士率广东省医疗...[详情]
卫计委2015年5月29日通报，广东省惠州市出现首例输入性中东呼吸综合征确诊病例。5月31日，从省疾控中心了解到，江苏尚未发现中东呼...[详情]
3月23日，记者来到南京市疾病预防控制中心，所属免疫部门表示，南京市接种疫苗均由江苏省统一采购，暂未发现问题疫苗。事件具体详情，请您...[详情]
