低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
小情侣在碧沙岗公园约会时太投入，放在身边长椅上的提包不翼而飞，两人焦急寻找之时接到二七区巡防队员打来的电话。10月10日10时许，大学路街道巡防队员金玉林、金勇巡逻至兑周村附近的金水河时，在路边草丛中捡到一个内装身份证、工作证、医保卡和多张银行卡的黑色钱包。经多方查找，最终在银行工作人员的帮助下联系到失主。11时许，失主小张来到交通新苑社区巡防室，领回自己的物品后又拿出100元现金表示感谢，但被巡防队员婉言谢绝。“虽然丢了一些现金，但是相比补办各种证件，少了许多麻烦。”小张在郑州市轨道公司工作，9日傍晚和女友到碧沙岗公园散步游玩，天色渐晚游人渐少，两人从长凳上起身准备离开时，...
7月25日凌晨0时许，四川乐山市公安局沙湾区分局便衣民警邬亚熹、辅警陈吉锐在江西省出差办案加班后，在宾馆附近突然听到一女子呼救，邬亚熹、陈吉锐与一起出差的民警彭杰（犍为县公安分局）、民警张正彬（乐山市公安局刑侦支队）四人，闻声迅速赶往呼救方向，见一男子用一根铁链拖拽一中年女子，并抢劫其随身携带的包。四人立即上前制止并表明警察身份，男子情绪激动不配合，对民警进行辱骂殴打，并试图逃...[详情]
近日，河南郑州一包子店，月底查账时，老板发现有顾客竟支付了14多万元人民币。一个多月过去，顾客愣是没发现多支付十几万。老板说，这么多钱不是自己的，有点不安。 老板说，当时很多人都在此购买包子，有好几个人同时付款，语音通报都重合了，自己也没仔细听，只是确认顾客付过款了，等到算账时才发现多了14万！老板称，顾客可能是把密码当做支付金额了，如果是附近的居民或上班族，肯定很快就找来了...[详情]
包子店违规使用食品添加剂，有关部门发现这一内幕后要求整改，没想到，半个多月后执法人员复查时，这家店居然明知故犯——还在违规使用添加剂...[详情]
近日，据民众爆料，在泰国华欣的takiab山附近，成群结队的猴子整天下山“打劫”饭店，严重影响了商店的经营和游客的正常游玩。...[详情]
