蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指标 湿面筋含量:26%以内 水分:13.8以内 含沙量:0.02以内 磁性金属物:0.002以内 吸水率:高于50%。 蛋糕粉怎么做蛋糕 1、将全蛋液打入搅拌盆中,可以先搅拌下。 2、1...
“可以有效清除血液垃圾,治疗糖尿病。原价1192元一瓶,这次是厂家搞活动才这么便宜的。”身患糖尿病多年的杨萍听了之后,觉得很划算,很快就订购“健康指导师”周恒推荐的四瓶“三七粉”,一共365元。挂断电话后,“健康指导老师”周恒正在快速记下杨萍家的住址,接下来,他将继续打给另一个患有高血压的老人,推荐的产品同样是“三七粉”。在周恒接受的话术培训中,这款产自云南文山,厂家主动降价1000多元销售的“三七粉”可以治疗糖尿病、高血压、脑梗、中风、胃病、关节炎,甚至前列腺肥大等17种疾病。杨萍不会知道,这样的场景,每天都在北京朝阳区高井财满街10号楼1单元701室上演。在北京贞草堂大药...
“秋风响 蟹脚痒”,随着大闸蟹旺季到来,螃蟹成为不少人家的过节必吃佳品。而坊间和网上关于大闸蟹的各种传言不断,诸如“避孕药喂蟹”“大闸蟹注水”以及“大闸蟹中抗生素超标”等传言,让市民不知所以。日前更有贪嘴市民吃蟹中招的新闻,报道称一位22岁的小伙相亲聚会中才吃了几口螃蟹,就急性过敏进医院,更让人担心。 事实和真相到底是什么?对此记者采访了华南农业大学海洋学院副教授甘炼和广州市第...[详情]
现在南昌市面上本地水果如西瓜、葡萄等又大又甜,又好看口感又好,许多消费者在选购之余又心存疑虑,为何旧年间水果买的甜不甜要靠运气的情况已经非常罕见,现在这些水果是不是打了“甜蜜素”“膨大剂”等对身体有害的物质?就此,记者采访了农业专家给大家答疑解惑。皮薄瓤红的西瓜、紫红汁多的葡萄、胖嘟嘟的蓝莓、味甜多汁的火龙果……一年四季,南昌都有各类水果供应,其中不少是从外地引进品种本地种植的...[详情]
鱼塘里的鱼离奇大面积死亡,到底是投毒还是水污染,目前相关样本已经送检,稍后结果将大白于天下。...[详情]
目前,桑吉轮碰撞事故已经发生7天了,我们的记者在跟随海监飞机进行航拍勘察时,看到桑吉轮附近有明显油污带。根据测算,油污带长约5公里,...[详情]