卷心菜，也就是圆白菜，卷心菜营养丰富，味道鲜美，是餐桌上的常客。据《本草纲目》中记载，卷心菜，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为"不死菜"。中医认为，卷心菜有健脾养胃、行气止痛之效。 现代营养分析表明，卷心菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居首位，还含有维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由于维生素U能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。而且卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少，属低热量食物，又含有丰富的果胶和纤维素，食后有饱腹感，非常适合减肥人士食用...
性凉，味甘。明？李时珍在《本草纲目》中还说它“甘，大寒。”凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否则食后即感胃冷不适，甚则立即引起胃痛发作，故当忌之。 苦寒食品，脾胃虚寒疼痛之人法当忌食。《滇南本草》中曾说：“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。” 性凉水果，脾胃虚寒疼痛者，切忌多食。诚如《本草经疏》中告诫：“……腹痛冷积，胃冷呕吐，法咸忌之。”再如《增补食物秘书》、《饮食须知》等也都...[详情]
1.1、辛辣食物。辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒,都能够给食物增添精彩的辣,但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉,就如你吃进去的感觉一样。 1.2、巧克力。能够使下食道括约肌放松,从而引起。 巧克力能够使下食道括约肌放松 1.3、生洋葱。洋葱和蒜头、韭葱和青葱等食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能,但有一些可能会引起腹痛。 1.4、柑橘类果...[详情]
菠萝是夏季盛产是水果，吃了可以助消化、开胃，可脾胃不好的老人能吃菠萝吗?小编来为您答疑解惑。...[详情]
阳春三月，又到草莓上市季节。伴随而来的，也包括市民们关于草莓的一些“经验之谈”——颜色太鲜艳，是被染了色；个头特别大，是用了膨大剂……这些话是真的吗？就此，记者求助于我市食药监部门专家。 市民：草莓太大太红都不要 13日下午，记者走访了九龙坡、大渡口部分大型超市的水果销售区，草莓都摆在柜台显眼位置。导购员介绍，草莓作为应季水果，目前销售状况很好，又以盒装的巧克力草莓与散装带网套的草莓为最。今年65岁的谢婆婆家住大渡口步行街，在挑选散装草莓的几位顾客里，谢婆婆选得最慢，最仔细。“你看嘛，这种太红的草莓是不敢要的，怕被打了药，还是带点青的好，放一两天等它自己熟了再吃要好些。”草...
权威发布近期有相关机构的研究报告指出，在200℃以上高温精炼过程中，棕榈油比其他植物油会产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。随后，一些媒体关于食品中氯丙醇酯、缩水甘油酯毒性的报道引起了消费者的关注。日前，国家食品药品监督管理总局发布2017年第2期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读。国际并无两种物质限量标准总局指出，目前关于3-氯丙醇酯和缩水甘油酯毒理学研究尚不系统。香港食品安...[详情]
有一位小陈，说是杭州勾庄果品批发市场的营业员，要来说说水果批发的一些内幕，比如说，有腐烂水果流入市场，进入茶楼、酒店和冷饮店。小陈：本来应该销毁的水果，低价推向了市场小陈："我们果品集团公司，将很多处理的水果，本来应该自行销毁的，这种处理水果推向市场，还强行要我们签字。" 小陈举了个例子，比如这张成交单，注明出售芦柑三百件，件在这里就是箱的意思，每件十块钱，也就是说每箱十块钱，...[详情]
北京地铁制订《关于对轨道交通不文明乘车行为记录个人信用不良信息的实施意见》，并于今日起正式发布实施。...[详情]
有说法称，卤菜中都是食品添加剂，还有很多亚硝酸盐，非常不健康，吃了有害。卤菜到底能不能吃？...[详情]
