一、餐具洗消程序 公用餐具,容器,用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜);第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌,病毒等);第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具,容器,用具移入保洁设施内备用,以防止再污染. 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 餐具如何进行消毒呢 目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法,即利用热力灭杀原微...
学校安全工作档案管理按基本情况、组织领导与制度建设、安全设施配备与经费保障、安全教育培训和演练、隐患排查和整治、值班记录和安全检查记录、校园周边环境治理、上级来文和信息报送、校车管理等方面归类建档。 (一)基本情况 1、学校基本情况说明; 2、单位位置图。图中标明本单位名称、地址、周围相邻的单位与道路名称(缩印、绘画均可，附单位门牌照片); 单位平面图。标明单位区域内...[详情]
学生如何预防食物中毒 食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。 首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。 （一）...[详情]
学生在校的饮食健康尤为重要，学校对中小学学校食堂卫生管理有什么样的要求，文中小编为您介绍一下。...[详情]
校园周边安全之痛在任何一个城市都可能存在。建筑工地、废弃厂、危险水域等，为排除或缓解这些我们身边的危险和隐患，下面跟着佰佰安全网小编...[详情]
记者从福建省海洋与渔业厅了解到，6月7日、8日，福建泉州石狮、漳州龙海、漳浦等地发生疑似食用贻贝中毒事件，福建省海洋与渔业厅针对中毒事件，立即开展调查监测。结果表明，漳州海域赤潮生物第一优势种链状裸甲藻最高细胞密度已达赤潮标准，而泉州海域从6日开始出现赤潮，主要集中在深沪湾的石狮市永宁镇沿海一带。此次发现的赤潮生物可产生麻痹性贝毒，被贝类生物滤食后，可在贝类体内积累毒素，会引起食用者中毒反应。 (资料图)对此，福建省海洋与渔业厅于9日23时启动赤潮灾害二级应急响应，同时要求泉州、漳州两地立即关闭赤潮发生海域的养殖生产区，加强养殖渔船管控，暂停水产品采捕作业，加强巡查，严禁赤潮...
有女子徒手连续搬20 袋沉甸甸的水泥，你会不会感到吃惊？前几天， 颍东一位“ 女汉子”便上演了这一幕。可她的这个行为却不值得点赞，原因很简单： 她是个小偷。老张在中建五局阜阳分公司做保安，最近却发现公司里的建筑材料接连被盗。于是，老张调整作息，打算熬夜也要抓住小偷。没想到第一夜，老张就发现了状况。当晚近11 点，老张突然发现大门外东侧水泥存放处有个人影。老张立即喊来同事，用手电...[详情]
食品安全一直是人们关注的焦点，特别是校园食品安全。4月2日，海南省海口市滨海第九小学多名学生家长称，学校食堂饭菜质量差，孩子于4月1日在校午餐后出现腹泄(拉肚子)等症状，现在又拉又痛上不了学。希望有关部门能够深入一线调查事情真相，让孩子们吃上放心午餐。到底是什么原因导致学生们拉肚子不能上课的？当日，校方负责人在接受记者采访时表示，学校食堂已对外承包多年，非常重视菜肴品质;学生出...[详情]
近日，杭州市市场监管局联合各地市场监管部门对批发市场、校园周边小超市、小食杂店等重点销售场所的“一元食品”展开专项整治行动。...[详情]
5月25日，一段朔州市实验小学的学生们集体痛哭的视频在网上热传。该学校校长赵志杰表示，此举是为了帮助学生学会感恩，属于学校个体行为。...[详情]
