食品营养学有哪些科目

薯类有哪些？我们常见的薯类有甘薯（又称红薯、白薯、山芋、地瓜等）、马铃薯（又称土豆、洋芋）、木薯（树薯、木番薯）和芋薯（芋头、山药）等。 薯类主要含有哪些营养？ 薯类中的碳水化合物含量在20%左右, 蛋白质、脂肪含量较低, 所含的能量低于粮谷类食物。100克马铃薯含有76千卡能量, 同等量的稻米含有能量346千卡, 是其4.6倍。马铃薯中钙、磷、镁、钾含量高，尤其是钾的含...[详情]

第一，在冰壶比赛时，每场有两支队伍进行对抗，每队四人，分时局进行。开局前双方各出一人发壶，发出的冰壶距离圆心线最近的一方有权选择先手或后手。比赛开始，双方队员轮流以场地圆心为目标发壶，每名队员有两次发壶机会，当双方队员共进行十六次发壶后完成一局，只有拥有最靠近圆心的冰壶一方才能获得分数。从圆心向外开始计算，一个壶得一分，如果第二个壶和第一个壶颜色相同，则得两分，如此类推。但如...[详情]

学生校园饮食关乎学生的健康成长，饮食安全和饮食健康更需要校方的重视。然而贵州某校却挤占学生营养餐为老师加餐。 2016年4月23日，贵州省贞丰县纪委通报，该县一中学开会决定，挤占学生营养餐用于“陪餐教师”加餐。目前相关责任人已受处理。 据通报，2015年3月，贞丰县鲁容乡鲁容中学校长黄进坤开会决定，用营养餐经费购买牛肉、鸡肉等，用于“陪餐教师”加餐，并由该校负责营养餐的校政教主...[详情]

糖糖妈妈宜女士：“今年3月11号，孩子的外婆送孩子去东方梦新蕾舞蹈室学跳舞，12点40的时候孩子还没有回来，我妈给我打了个电话，我才知道孩子出事。”原来，女儿糖糖在跳舞做下腰动作时摔倒了。随后，宜女士赶紧赶往当地医院，可见到时，孩子已不能动了。 糖糖妈妈宜女士：“孩子摔倒之后又站起来跳舞，已经是一次损伤了，第二次摔倒之后又是一次损伤，老师还试着让孩子再站起来，这又是一次损伤，最...[详情]